Materia y Energía

MATERIA Y ENERGÍA
1. Materia: podemos describir la materia como: la sustancia de la que están hechas todas las cosas materiales del universo. Es todo lo que tiene masa e inercia y ocupa un lugar en el espacio. Ejemplo: agua, sal, acero, gases, las estrellas, el aire, etc.
De hecho la Química es: la ciencia que estudia la materia y los cambios que ésta experimenta.
La masa: es una medida de lacantidad de materia. Incluso el aire tiene masa y podemos sentirlo cuando caminamos contra un viento fuerte. Solemos confundir la masa con el peso.

El Peso: es la acción de la fuerza de la gravedad sobre la masa de un objeto en particular. (La intensidad de la gravedad de un planeta depende de su masa y de su tamaño).



Diferencia entre masa y peso: cuando nos pesamos en la balanzarealmente nos estamos “masando”

Masa: es una medida de la cantidad de materia (en su totalidad) en Kg.
Peso: es una acción de la fuerza de la gravedad sobre la masa de un objeto en particular.

“La masa es la cantidad de sustancia de un individuo”



2. La materia tiene estados:
Estados de la materia:
Según su temperatura una muestra de materia puede ser un sólido, un líquido o un gas.También se le conoce como estados físicos.
En el caso del agua, sus diferentes estados físicos suelen designarse con distintos nombres:
Al agua sólida se le llama hielo, si se calienta lo suficiente el hielo se funde y se convierte en agua líquida. Si se continúa calentando, el agua hierve y se produce un gas llamado vapor de agua, invisible a altas temperaturas.

Agua sólida (hielo)→agualíquida→agua gaseosa(vapor de agua)
Fusión ebullición

Al enfriar el vapor, éste se condensa; vuelve a ser líquido, al reducir la temperatura del agua líquida lo suficiente, el agua se congela y forma hielo. Así el estado físico del agua depende de la temperatura.

Hielo: agua sólida (debajo de su punto de fusión).

Líquido: estado de la materia que tiene volumendefinido pero adopta la forma del recipiente que lo contiene (excepto que, por lo general, su superficie superior es plana).

Gas: estado de la materia que carece de forma y volumen definido (invisible a altas temperaturas).

Condensar: pasar del estado gaseoso al estado líquido por enfriamiento del vapor.

Congelar: proceso por el que un líquido se transforma en sólido al ser enfriado.Sólido: estado de la materia con forma y volumen definido.

A diferencia de los sólidos, los líquidos fluyen, pero unos lo hacen con más facilidad que otros.



Propiedades de los líquidos:
Viscosidad: la viscosidad de un líquido es una medida de su resistencia al flujo (fluir). Cuanto mayor es la viscosidad, tanto menor es la rapidez del flujo.
Ejemplo: los líquidos viscosos como la miel,fluyen con lentitud; el agua y alcohol, que son poco viscosos, fluyen mucho más aprisa.

Flujo: correr de un líquido.

El agua y el alcohol son dos líquidos miscibles.

Miscibles: término que se aplica a los líquidos que se disuelven el uno en el otro, para formar una solución. Pueden mezclarlos en cualquier proporción y permanecen mezclados sin separarse en capas.
Ejemplo: el agua +alcohol

El aceite vegetal y el agua son dos líquidos inmiscibles.

Inmiscibles: líquidos que cuando se mezclan no se disuelven uno en el otro para dar una solución.
Ejemplo: el aceite vegetal + agua = cuando se agitan juntos, forman una mezcla turbia que contiene gotas pequeñísimas de uno de ellos visiblemente suspendidas en el otro.
Si se dejan en reposo, los líquidos inmiscibles se separan endos capas distintas.

Los gases no tienen ni forma ni volumen definidos, sino que adoptan la forma y el volumen del recipiente que ocupan. Los gases también se difunden con rapidez.

Difusión: mezclado espontaneo de gases a presión constante. Es decir, se mezclan con otros gases al desplazarse para llenar el espacio disponible.

Existen también:
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