Medico

ÁCIDO CLORHÍDRICO:
El cuerpo produce ácido clorhídrico HCI (jugo estomacal). No hay manera de almacenarlo pues, dañaría lo que lo contenga. Hay un sistema de monitoreo del pH del estómagoy este ácido clorhídrico se genera a partir de cloruro de sodio y ácido carbónico, para mantener la acidez estomacal.
NaCI + H2CO3 = HCI + NaHCO3 

En cuanto el ácido clorhídrico llega alestómago el bicarbonato de sodio el cual es suministrado a la sangre. Cuando los alimentos pasan del estómago al intestino delgado serían muy ácido para que este los tome y entonces, se da elfenómeno contrario. El páncreas segrega bicarbonato de sodio (conocido como jugo pancreático) en el intestino delgado y envía ácido clorhídrico a la sangre.
Cuando  la sangre recibe unasolución como el ácido clorhídrico esto produce cansancio y modorra. La neutralización de una solución ácida por compuestos alcalinos como el bicarbonato de sodio, produce ácido carbónico en lasangre y es este el que crea una condición de letargo.
Es después de un gran almuerzo que se dan los deseos de dormir, nunca durante el almuerzo. Durante el almuerzo la sangre recibe elbicarbonato de sodio y no hay cansancio. Es después del almuerzo, cuando el alimento se mueve del estómago al intestino delgado cuando experimentamos la modorra porque es este momento cuando lasangre recibe el ácido carbónico con el cual se acidifica la sangre.
HCI + NaHCO3  = NaCI + H2CO3
El cloruro de sodio es una sal esencial para que el cuerpo funcione adecuadamente. El sodiose utiliza para neutralizar deshechos ácidos, el problema radica en lo que sucede con el cloro que no se utiliza. Lo ideal sería si pudiéramos suministrar minerales alcalinos como sodio,calcio y potasio en forma de NaOH, Ca (OH) 2 y KOH
¡Con el agua alcalina se logra!, y por este motivo las personas que toman agua alcalina no sienten esa modorra después de las comidas.