Medico

1. Mencione los Radicales Libres que se producen en el organismo humano

Radical hidroxilo OHo No forma parte del metabolismo normal
* Tiene la mayor potencia oxidante
* Capaz de atacar amuchas moléculas biológicas
* Producida a partir de H2O2.
* Produce la peroxidación lipídica
Anión superóxido O2o- FORMA
* No atraviesa las membranas celulares
* No tan potente comooxidante
* Es formado cuando el oxígeno acepta un electrón
* Es fuente de hidroxilo y peróxido de hidrógeno
* Es reductor sobre compuestos de hierro
* Producido como producto colateralde varias reacciones enzimáticas a nivel mitocondrial, de la membrana citoplásmica y a nivel citosólico.
Peróxido de hidrógeno H2O2 FORMA
* Producido
* Indirectamente: por acción de laSOD sobre el anión superóxido
* Directamente: en microsomas, peroxisomas y mitocondrias.
* Es inestable en presencia de metales de transición como el hierro.
* Se produce a unaconcentración constante entre 10-9 y 10-7M en condiciones normales de oxígeno.

Mora, R. Soporte nutricional especial. 3ra edición. 2002
Sabán, J. El endotelio sano y enfermo: Control global del riesgocardiometabólico. Ediciones Díaz de Santos, 2012.
http://www.fac.org.ar/revista/98v27n4/derosa/derosa.htmhttp://books.google.com.pe/books?id=_XaBCtGxxXIC&pg=PA89&dq=radical+hidroxilo&hl=es&sa=X&ei=0-M2Ub_eMqPC0gH2uoD4CQ&ved=0CDgQ6AEwAg#v=onepage&q=radical%20hidroxilo&f=false

2. ¿Cuáles son los Antioxidantes que tienen nuestras células?

Superóxido dismutasa(SOD)
* Transforma el anión superóxido en peróxido de hidrógeno, impidiendo así la producción del radical hidroxilo, el radical más tóxico.
* Está localizadaentre el endotelio y las célulasmusculares lisas.
* La inhibición de esta enzima produce disfunción endotelial.

Catalasa
* Elimina el exceso de peróxido de hidrógeno
* Presente en el citosol de la mayoría de células....