Mejoramiento En Bovinos De Carne
Páginas: 5 (1138 palabras)
Publicado: 28 de abril de 2012
MEJORAMIENTO EN BOVINOS DE CARNE
1. Sistemas de cruzamiento y razas sintéticas
Clasificación de razas de Ganado
• Britanico: Ganado que tiene sus raíces en las islas británicas.
• Continental: Ganado que tienen sus raíces Europeas.
• Razas Americanas: Ganado formado en los Estados Unidos: Brangus, Beefmaster, Braford, Simbrah, Santa Gertrudis.
• Cebu: Brahman, Nelore. Guzera,Indu-Brazil.
Aspectos genéticos que deben ser respetados en cualquier programa de cruzamientos.
Para lograr el mejoramiento genético de una población se cuenta con tres sistemas:
• Selección
• Cruzamientos
• Formación de razas sintéticas
El beneficio de los cruzamientos y formación de razas sintéticas de dos o más razas, deriva de la combinación favorable de lascaracterísticas de los reproductores cruzantes y del vigor del producto hibrido resultante (cruza).
En consecuencia, el beneficio de practicar cruzamientos proviene de la incorporación al rodeo comercial de:
1. Vigor hibrido: el animal cruza de muestra un comportamiento superior comparado con la performance promedio de las razas puras que le dieron origen. Se mide en porcentaje.
2. Efectos de raza:con un 100% de heredabilidad, las características de las razas puras son expresadas en los animales cruza en forma combinada, mediante un mecanismo de adición directa de genes.
3. Complementariedad: es la ventaja en eficiencia de producción que resulta, por ejemplo, del uso de razas indicas o africanas adaptadas al trópico, combinadas con europeas más fértiles y con mayor calidad de carne, ohembras de bajo requerimiento de mantenimiento y con habilidad maternal ( británicas, indica) cruzadas con líneas paternas (continentales) especializadas en eficiencia de conversión, velocidad de crecimiento y rendimiento superior.
• CRUZAMIENTOS:
Los sistemas de cruzamientos pueden ser terminales o continuos.
Quienes optan por la retención y utilización de vientres híbridos paraaprovechar la heterosis durante toda la vida útil de las vacas y no solo durante la invernada de machos y hembras, recurren a programas de cruzamientos continuos, rotativos o alternos entre dos o más razas.
Con el uso de cruzamientos continuos rotativos, a través de la generación constante de vigor hibrido, se pueden incrementar los kilogramos de ternero destetado por vaca expuesta a servicio aservicio hasta un 20%. Aun en mercados con gran proporción de animales cruza, la uniformidad en tipo racial y color del lote es considerada como un factor de valor comercial.
En un sistema de cruzamiento continuo rotacional la composición racial entre generaciones es fluctuante y puede generar gran variabilidad en la performance de vacas y terneros para los rasgos de mayor importancia comercial, amenos que las razas usadas en la rotación sean de características semejantes. Ero, en este caso, se restringe el beneficio que puede ser obtenido de un sistema de cruzamiento rotacional.
Hay limitaciones son más significativas si las hembras de remplazo son producidas dentro del rodeo y solo es usado servicio natural.
• Fundamento para el desarrollo de estas razas
RAZAS COMPUESTAS/SINTETICAS
Es el ganado comercial obtenido por cruzamiento de tres, cuatro o mas razas. Tambien se las denomina razas sinteticas multiraraciales.
En la formación de poblaciones compuestas la composición genética deseada se logra con el empleo de toros cruza sobre rodeos de vacas cruza o puras.
La proporción de las razas contribuyentes se mantiene en las generaciones sucesivas por el apareamientoentre si de los compuestos.
En las razas compuestas se puede mantener una composición genética constante en el tiempo y progresar genéticamente por selección de toros y vientres.
En el ejemplo1: se grafica la formación teorica de una raza compuesta derivada de cuatro razas puras A,B,C y D.
En el ejemplo 2: la implementación practica en un rodeo comercial de vientres Brangus o Braford....
1. Sistemas de cruzamiento y razas sintéticas
Clasificación de razas de Ganado
• Britanico: Ganado que tiene sus raíces en las islas británicas.
• Continental: Ganado que tienen sus raíces Europeas.
• Razas Americanas: Ganado formado en los Estados Unidos: Brangus, Beefmaster, Braford, Simbrah, Santa Gertrudis.
• Cebu: Brahman, Nelore. Guzera,Indu-Brazil.
Aspectos genéticos que deben ser respetados en cualquier programa de cruzamientos.
Para lograr el mejoramiento genético de una población se cuenta con tres sistemas:
• Selección
• Cruzamientos
• Formación de razas sintéticas
El beneficio de los cruzamientos y formación de razas sintéticas de dos o más razas, deriva de la combinación favorable de lascaracterísticas de los reproductores cruzantes y del vigor del producto hibrido resultante (cruza).
En consecuencia, el beneficio de practicar cruzamientos proviene de la incorporación al rodeo comercial de:
1. Vigor hibrido: el animal cruza de muestra un comportamiento superior comparado con la performance promedio de las razas puras que le dieron origen. Se mide en porcentaje.
2. Efectos de raza:con un 100% de heredabilidad, las características de las razas puras son expresadas en los animales cruza en forma combinada, mediante un mecanismo de adición directa de genes.
3. Complementariedad: es la ventaja en eficiencia de producción que resulta, por ejemplo, del uso de razas indicas o africanas adaptadas al trópico, combinadas con europeas más fértiles y con mayor calidad de carne, ohembras de bajo requerimiento de mantenimiento y con habilidad maternal ( británicas, indica) cruzadas con líneas paternas (continentales) especializadas en eficiencia de conversión, velocidad de crecimiento y rendimiento superior.
• CRUZAMIENTOS:
Los sistemas de cruzamientos pueden ser terminales o continuos.
Quienes optan por la retención y utilización de vientres híbridos paraaprovechar la heterosis durante toda la vida útil de las vacas y no solo durante la invernada de machos y hembras, recurren a programas de cruzamientos continuos, rotativos o alternos entre dos o más razas.
Con el uso de cruzamientos continuos rotativos, a través de la generación constante de vigor hibrido, se pueden incrementar los kilogramos de ternero destetado por vaca expuesta a servicio aservicio hasta un 20%. Aun en mercados con gran proporción de animales cruza, la uniformidad en tipo racial y color del lote es considerada como un factor de valor comercial.
En un sistema de cruzamiento continuo rotacional la composición racial entre generaciones es fluctuante y puede generar gran variabilidad en la performance de vacas y terneros para los rasgos de mayor importancia comercial, amenos que las razas usadas en la rotación sean de características semejantes. Ero, en este caso, se restringe el beneficio que puede ser obtenido de un sistema de cruzamiento rotacional.
Hay limitaciones son más significativas si las hembras de remplazo son producidas dentro del rodeo y solo es usado servicio natural.
• Fundamento para el desarrollo de estas razas
RAZAS COMPUESTAS/SINTETICAS
Es el ganado comercial obtenido por cruzamiento de tres, cuatro o mas razas. Tambien se las denomina razas sinteticas multiraraciales.
En la formación de poblaciones compuestas la composición genética deseada se logra con el empleo de toros cruza sobre rodeos de vacas cruza o puras.
La proporción de las razas contribuyentes se mantiene en las generaciones sucesivas por el apareamientoentre si de los compuestos.
En las razas compuestas se puede mantener una composición genética constante en el tiempo y progresar genéticamente por selección de toros y vientres.
En el ejemplo1: se grafica la formación teorica de una raza compuesta derivada de cuatro razas puras A,B,C y D.
En el ejemplo 2: la implementación practica en un rodeo comercial de vientres Brangus o Braford....
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