Mejores p´rácticas de cadenas de suministro
Páginas: 9 (2025 palabras)
Publicado: 16 de febrero de 2010
Cuáles son las prácticas comunes aplicadas por empresas exitosas, que han tenido buenos resultados de performance relacionados con la gestión y que marcan un rumbo de tendencia positiva.
Mejores prácticas en Supply Chain Management
Por Julio Sánchez Loppacher
C
Julio Sánchez Loppacher. Ph. D. en Gestión de la Supply Chain, Politécnico de Milano, Italia; Master Ejecutivo en Dirección deEmpresas, IAE, Universidad Austral; Ingeniero Industrial, Facultad de Ingeniaería, Universidad de la República Oriental del Uruguay; Profesor del Área Dirección de Operaciones y Tecnología del IAE.
uando en el ambiente académico o empresarial hablamos del concepto de “Mejores prácticas” de una determinada tipología de gestión, sector, o de un tema en particular, normalmente se entiendenaquellas prácticas comunes aplicadas por empresas exitosas que han tenido buenos resultados de performance relacionados a dicha gestión. Marcan, por lo tanto, un rumbo de tendencia positiva en el desarrollo y la reconversión de los procesos relacionados. De esta manera, el análisis de éstas tiene por objetivo el tratar de encontrar caminos efectivos de
cambio y/o mejora de la gestión, a través de unproceso de aprendizaje de observación y entendimiento de las prácticas y modelos de gestión aplicados por empresas que se consideran referentes naturales al estar a la vanguardia de dichas prácticas. En ese sentido, este artículo intenta desarrollar las mejores prácticas en la gestión de la Supply Chain (SC) que se aplican hoy en el nivel mundial, tomando como base un trabajo de investigaciónrealizado por el Profesor Hau L. Lee de la Universidad de Stanford, en más de 60 empresas líderes en el desarrollo de la SC, durante los últimos 15 años.
114
Revista de Antiguos Alumnos del IEEM
Mejores prácticas....
La capacidad de responder rápidamente a condiciones cambiantes de mercados y entornos es un valor competitivo diferencial en la gestión de la SC
De acuerdo con elanálisis desarrollado por el autor, aparecen tres dimensiones de gestión que, a su entender, formaron parte relevante del éxito de estas: la agilidad, la adaptabilidad, y la alineación.
Agilidad
Del estudio de la muestra se puede apreciar cómo la capacidad de responder rápidamente a condiciones cambiantes de fuerte inestabilidad e incertidumbre de mercados y entornos es un valor competitivodiferencial en la gestión de la SC. Dicho desafío estratégico fue sustentado en tres aspectos clave: información en forma oportuna e integral entre los involucrados, diseños flexibles basados en diferir el valor agregado diferencial del producto al final del proceso operativo (“diseño por aplazamiento”), y sistemas de planificación orientados a la gestión contra pedido (sistema pull) con bajos niveles deinventarios. En línea con este enfoque conceptual, el profesor Karsa Fedows de la Universidad de Georgetown, se refiere a la importancia de cerrar el círculo de información de la
operativa y del consumidor a lo largo de toda la cadena de valor, manteniendo equilibrio y coordinación en el ritmo de respuesta de todos los involucrados, y apalancando activos con capacidad ociosa en recursoscríticos para poder responder a imprevistos y/ o a cambios por fluctuaciones de la demanda. Un ejemplo claro de una compañía con respuesta ágil a lo largo de la cadena de valor del negocio es la cadena de tiendas europea Zara, que ha aplicado una estrategia de suministro integral a través de la implementación de un sistema de información centralizado y en tiempo real de necesidades y disponibilidad entoda la red, con diseño “moda rápida” basado en reposición de artículos de alta variedad de partidas pequeñas, y gestión de diseño integrado al proceso operativo, lo que le ha permitido lograr procesos de diseños y fabricación ultrarrápidos
(dos semanas de plazo promedio desde el diseño final hasta la exhibición en tienda), con niveles mínimos de inventarios y de roturas de stocks, que la...
Mejores prácticas en Supply Chain Management
Por Julio Sánchez Loppacher
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Julio Sánchez Loppacher. Ph. D. en Gestión de la Supply Chain, Politécnico de Milano, Italia; Master Ejecutivo en Dirección deEmpresas, IAE, Universidad Austral; Ingeniero Industrial, Facultad de Ingeniaería, Universidad de la República Oriental del Uruguay; Profesor del Área Dirección de Operaciones y Tecnología del IAE.
uando en el ambiente académico o empresarial hablamos del concepto de “Mejores prácticas” de una determinada tipología de gestión, sector, o de un tema en particular, normalmente se entiendenaquellas prácticas comunes aplicadas por empresas exitosas que han tenido buenos resultados de performance relacionados a dicha gestión. Marcan, por lo tanto, un rumbo de tendencia positiva en el desarrollo y la reconversión de los procesos relacionados. De esta manera, el análisis de éstas tiene por objetivo el tratar de encontrar caminos efectivos de
cambio y/o mejora de la gestión, a través de unproceso de aprendizaje de observación y entendimiento de las prácticas y modelos de gestión aplicados por empresas que se consideran referentes naturales al estar a la vanguardia de dichas prácticas. En ese sentido, este artículo intenta desarrollar las mejores prácticas en la gestión de la Supply Chain (SC) que se aplican hoy en el nivel mundial, tomando como base un trabajo de investigaciónrealizado por el Profesor Hau L. Lee de la Universidad de Stanford, en más de 60 empresas líderes en el desarrollo de la SC, durante los últimos 15 años.
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Revista de Antiguos Alumnos del IEEM
Mejores prácticas....
La capacidad de responder rápidamente a condiciones cambiantes de mercados y entornos es un valor competitivo diferencial en la gestión de la SC
De acuerdo con elanálisis desarrollado por el autor, aparecen tres dimensiones de gestión que, a su entender, formaron parte relevante del éxito de estas: la agilidad, la adaptabilidad, y la alineación.
Agilidad
Del estudio de la muestra se puede apreciar cómo la capacidad de responder rápidamente a condiciones cambiantes de fuerte inestabilidad e incertidumbre de mercados y entornos es un valor competitivodiferencial en la gestión de la SC. Dicho desafío estratégico fue sustentado en tres aspectos clave: información en forma oportuna e integral entre los involucrados, diseños flexibles basados en diferir el valor agregado diferencial del producto al final del proceso operativo (“diseño por aplazamiento”), y sistemas de planificación orientados a la gestión contra pedido (sistema pull) con bajos niveles deinventarios. En línea con este enfoque conceptual, el profesor Karsa Fedows de la Universidad de Georgetown, se refiere a la importancia de cerrar el círculo de información de la
operativa y del consumidor a lo largo de toda la cadena de valor, manteniendo equilibrio y coordinación en el ritmo de respuesta de todos los involucrados, y apalancando activos con capacidad ociosa en recursoscríticos para poder responder a imprevistos y/ o a cambios por fluctuaciones de la demanda. Un ejemplo claro de una compañía con respuesta ágil a lo largo de la cadena de valor del negocio es la cadena de tiendas europea Zara, que ha aplicado una estrategia de suministro integral a través de la implementación de un sistema de información centralizado y en tiempo real de necesidades y disponibilidad entoda la red, con diseño “moda rápida” basado en reposición de artículos de alta variedad de partidas pequeñas, y gestión de diseño integrado al proceso operativo, lo que le ha permitido lograr procesos de diseños y fabricación ultrarrápidos
(dos semanas de plazo promedio desde el diseño final hasta la exhibición en tienda), con niveles mínimos de inventarios y de roturas de stocks, que la...
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