Merca

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|PROYECTO DE NEGOCIOS |
|PHILLY´S |
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|MERCADOTECNIA 2 |
|31/05/2011 |
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Índice




Introducción 3

Justificación del proyecto 5

DirecciónInstitucional 7

Objetivos de la empresa 8

Análisis de la segmentación de Mercado 9

Encuesta 11

Análisis demográfico en Tijuana 17

Segmento del mercado e identificar los compradores de acuerdo a: 17

JUSTIFACION 18

Análisis Competitivo 19

Análisis económico 20

Como generaremos ganancias? 21

Análisis ambiental FODA 23

Implementación de estrategias 24

ANEXOS 25Distribución del negocio 28

Medidas de seguridad 29




Philly’s
lo quieres lo tienes


Introducción

El restaurante Philly´s surgió por la necesidad de cubrir un tipo de comida, sana, deliciosa y económica, ya que al indagar los tipos de comida que venden en Tijuana, vimos una oportunidad al inventar este tipo de comida.


La competencia global para un restauranteson todos los demás restaurantes y establecimientos que ofrecen cualquier tipo de comida, dado que una persona puede decidirse por ir a comer en un restaurante gourmet en vez de ir a un restaurante de comida rápida.


Aun así, es claro que las personas se interesan más cuando se les presenta una propuesta distinta, rápida, de calidad y a un costo accesible a la vida cotidiana que se destacaentre las demás, y este es uno de los puntos fuertes del restaurante dado que es una alternativa diferente y novedosa, un estilo que no se había visto en la ciudad de Tijuana.


➢ Ofrecer un estilo diferente de subs. (más elaboración, logrando un sabor más contundente y caliente).


➢ Mejorar el precio ya que esto se dará por la diferencia de preparación y costo de producción.➢ Lograr satisfacer al cliente.

Queremos inculcar una nueva cultura alimenticia, y poder decir que nuestra comida no afecta a la salud del cliente.

Philly´s desea que su sub y sea aprobado por toda la sociedad de Tijuana ya que somos una empresa nueva, innovadora y con jóvenes creativos que desarrollaron una nueva cultura alimenticia.

Este proyecto es elaborado por jóvenesempresarios que desean implementar un nuevo tipo de comida en Tijuana y queremos



































Justificación del proyecto

La industria de restaurantes es un reflejo directo de los cambios de la sociedad en la cual operan.

La sociedad ha cambiado a un orden social más avanzado y más complicado que implica un movimiento que se aleja de losalimentos producidos en masa para dar paso a alimentos producidos para las masas, porque las exigencias de los usuarios han cambiado.

Es necesario recalcar cambios demográficos y en estilos de vida de las personas, que han conducido a la creación de una oleada de nuevas empresas, especializadas en el servicio de comida. Consumidores ocupados no tienen el tiempo de cocinar; es por esto que buscanalternativas diferentes, como salir a comer, o pedir a domicilio. Quieren el sabor de pan fresco sin el lío de la horneada. Quieren comidas sabrosas y nutritivas sin platos que lavar.

La forma de alimentarse variará con el correr de los tiempos, ya que cada día las personas piensan más en su tiempo y la selección de los alimentos de rápida elaboración se basa en éste concepto.

Es por esto que...
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