Mermelda Aguaymanto Y Chia

COMERCIO
INTERNACIONAL
PROYECTO DE EXPORTACION:
MERMELADA DE AGUAYMENTO Y CHIA

PROFESOR: SANDOVAL HEREDIA MANUEL OSWALDO
 
INTEGRANTES:
LOPEZ CHACON, CECILIA
YUNIZ
NAUPA MEDINA, NELLY CECILIA
ROMERO POLO, PAOLA
MURILLO PONCE, LUIS
DANIEL

FICHA TECNICA: Aguaymanto
Partida Arancelaria: 0810905000
Nombre Del Producto: Uchuva, Uvilla, Aguaymanto,
Alquenquenje peruano, Capuli, Poga Poga, TomateSilvestre o
Tomatillo.
Características: Es una fruta redonda, de color naranja –
amarillo y sabor agridulce. Se puede consumir sola, en
almíbar, postres y con frutas dulces.
Sus frutos son esferas suculentas y doradas, protegidas por
una cáscara no comestible de una textura como el papel, de
tamaño pequeño y de gusto agradable, que le dan a esta fruta
una apariencia muy apetecible en el mercado, aligual que su
exquisito aroma.
Esta fruta rústica y nativa peruana constituye una parte
importante de la dieta alimenticia del sector rural donde crece

Propiedades Nutricionales:
El aguaymanto es un alimento energético natural,
ideal para niños, deportistas y estudiantes, por su alto
contenido de vitaminas A, C y algunas vitaminas del
complejo B (tiamina, niacina y vitamina B12), así como
dehierro, fósforo y carbohidratos. El contenido de
proteína y fósforo, excepcionalmente altos, son
indispensables para el crecimiento, desarrollo y correcto
funcionamiento de los diferentes órganos humanos.
Es recomendado para personas con diabetes de todo
tipo y durante el tratamiento de las personas con
problemas de la próstata gracias a sus propiedades
diuréticas y además es utilizada comotranquilizante
natural por su contenido de flavonoides.
Por ser digestivo, ayuda a prevenir cáncer del
estómago, colon y del intestino. Reconstruye y fortifica
el nervio óptico
Actúa como un potente antioxidante previniendo el
envejecimiento celular y la aparición de cáncer, favorece
la cicatrización de las heridas y combate algunas
alergias como el asma.

Innovación: El Aguaymanto se puede consumirfresco,
solo o en ensaladas, dándole un toque agridulce a las
comidas. En algunos países como Colombia y Perú ya se
está procesando para obtener productos como
mermelada, yogur, dulces, helados, conservas enlatadas
y licores. También sirven de elemento decorativo (de la
misma forma que una cereza) para adornar tortas y
pasteles.

FICHA TECNICA: CHIA
Partida arancelaria: 1207999900
Nombre: Su nombrecientífico es Salvia hispánica
Propiedades Nutricionales : Contiene antioxidantes,
proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales y fibra. Su
composición nutricional es alrededor de 22% de proteína, 42%
de fibra alimentaria y 36% de aceite. Las 2/3 partes del aceite
son ácidos grasos omega 3, importantes en la prevención de las
enfermedades cardiovasculares, en el desarrollo y
mantenimiento de nuestrosistema nervioso, en la regulación de
los procesos inflamatorios y en la prevención de ciertos tipos de
cáncer.
Su contenido de omega 3 es superior a la que contienen peces
y mariscos. Puede ser almacenada por años, sin que su valor
nutritivo se deteriore.

No tienen sabor, ni tienen olor. Aporta energía a
quien las consume. Ayuda a controlar los niveles
de colesterol y la tensiónarterial. Facilita la
digestión, mejora el tránsito intestinal y tienen
efecto saciante.

Innovación: Se pueden consumir solas o incorporadas
a otros alimentos. No altera el sabor original de los
alimentos con los cuales se mezcla. Se puede
incorporar en sopas, ensaladas, salsas, guisos, junto a
cereales de desayuno, en refrescos yogures y hasta en
amasados.
Las semillas también pueden secarse y molerse parapreparar una harina fina y de sabor intenso, que se
consume como dulce o integrando productos
medicinales. Los brotes tiernos se consumen como
verdura cruda o cocida y pueden ser usados en
ensaladas.
Las semillas prensadas producen aceite, el cual es
utilizado como base para elaborar pinturas cosméticas
tanto para el rostro como para el cuerpo.
También es utilizado para la elaboración de barras...