Metabolisme

el metabolisme cel·lular i els enzims

1. El concepte de metabolisme cel·lular


És el conjunt de reaccions químiques cel·lulars per obtenir matèria i energia.
La matèria la necessitem per fer més matèria (créixer i reparar teixits i estructures)
L’energia és necessària per fer les funcions vitals, i pot emmagatzemar-se en substàcies de reserva energètica (greix) o béconvertir-se en energia calorífica, elèctrica, lluminosa…


Dins del metabolisme, podem distingir dues vies metabòliques:


- Catabolisme: conjunt de reaccions del metabolisme a través de les quals es transformen molècules complexes en molècules simples alliberant-se energia. (Pa-glucosa-energia)


- Anabolisme: conjunt de reaccions del metabolisme a través de les quals essintetitzen molècules complexes a través de molècules simples.

|Reaccions catabòliques |Reaccions anabòliques |
|Són reaccions de degradació |Són reaccions de síntesi |
|Són reaccions d’oxidació (es guanyen electrons) |Són reaccionsde reducció (es perden electrons) |
|Desprenen energia |Requereixen energia |
|Convergència en els productes: Es parteix de substrats |Divergència en els productes:Es parteix dels mateixos substrats|
|diferents però obtenim sempre els mateixos productes (diòxid de|però s’obtenen moltsproductes diferents. |
|carboni, aigua, AcetilCoA) | |


2. L’adenosinatrifosfat ATP

És un nucleòtid format per ribosa, adenina i 3 Pi.
És la molècula energètica del metabolisme d’ús immediat.
Quan l’energia no es necessita immediatament, la cèl·lula utilitza unaltre tipus de biomolècules que són capaces d’emmagatzemar molta més energia per gram, com per exemple el greix o el glicogen.



En la degradació de l’ATP obtenim energia:

[pic]

aquesta energia s’utlitza en la síntesi de biomolècules, el treball mecànic i el transport actiu cel·lular.

1.2.1. Síntesi d’ATP.

Podem sintetitzar ATP de dues maneres diferents segons la manera d’enganxargrups fosfats a aquesta molècula:

- Fosforilació a nivell de substrat: síntesi d’ATP gràcies a l’energia que s’allibera del substrat quan es trenca algun dels seus enllaços.
- Fosforilació oxidativa: síntesi d’ATP gràcies als enzims ATPsintetases que hi ha a les crestes dels mitocondris en la cadena respiratòria.

Altres monedes energètiques són el GTP, l’UDP…

3. Tipus demetabolisme

Ve determinat per:

- la font de matèria (carboni)
- la font d’energia

|Tipus d’organisme segons |Font d’E |Font de carboni |exemples |
|metabolisme | | | |
|Fotolitòtrofs o fotoautòtrofs|Llum |Co2 |Plantes, algues, bacteris |
|Fotoorganòtrofs o |Llum |Orgànic |Bacteris |
|fotoheteròtrofs | | | |
|Quimiolitòtrofs |Reaccionsquímiques |Inorgànic CO2 |Bacteris |
|Quimioorganòtrofs |Reaccions químiques |orgànic |Animals, fongs, protozous, |
| | | |bacteris. |


2.1. biocatalitzadors i hormones

Les...