METABOLISMO DEL ALCOHOL

 los alcoholes son unos grupos químicos bastante energéticos, un litro de Whiskey equivale aproximadamente, de forma calórica, a estar unas 2 horas corriendo de forma rápida: unas 1.500 Kcalorías. La forma en que se metaboliza el alcohol, una vez ingerido por nuestro organismo, comienza con una primera fase de oxidación en nuestro estómago, realizada por la enzima Deshidrogenasa, y cuyaimportanacia es fundamental, ya que no sólo realiza la primera fase metabólica del alcohol, sino que además es la que provoca que las mujeres se vean más afectadas por este, ya que en el estómago de lasmujeres hay niveles de esta enzima inferiores a los del hombre. 

Una vez producida esta primera fase, el alcohol queda transformado en una sustancia llamado Acetaldehído, altamente tóxico paranuestro organismo y que rápidamente pasa, en persona sanas, al hígado para su transformación inmediata. Este es un proceso fundamental debido a la gran capacidad tóxica de este elemento. 




Elhígado humano realiza una segunda y tercerea fase que consiste en la transformación en Acetato y a su vez en Dióxido de Carbono y agua. Ambas sustancias, básicas para nuestros organismo, terminan siendofiltradas al torrente sanguíneo a través de los vasos periféricos del hígado y quedan disueltos en el mismo. 

Cuando nosotros ingerimos alcohol, el pico máximo en sangre, y por lo que la policía nospuede multar, jeje, se alcanza a la hora de la ingesta de dicha bebida alcohólica, que es cuando se está procesando en el estómago con destino al hígado y filtrando a través del torrente sanguíneo. Se piensa que el hecho de orinar de forma continuada puede ayudar a la rápida excreción del mismo, cuando no es así. Normalmente sólo el 5% del alcohol ingerido es excretado mediante la urea, la granmayoría se queda en el organismo al menos un día mientras es filtrado por nuestro hígado (alrededor del 92%). 

Factores extra, como la ingestión de alimentos de forma previa, sí son del todo...