Metepec

METEPEC
Metepec del Náhuatl Metepēc que significa "En el cerro de los magueyes". Municipio del Estado de México, el municipio se encuentra ubicado cerca de la ciudad de Toluca. Es el Suburbio más exclusivo del Valle de Toluca y de su Zona Metropolitana. Tiene un PIB de casi 2.000 millones de euros para una población de un poco más de 300.000 habitantes, lo que lo convierte en uno de losmunicipios más ricos del país con un alto grado de desarrollo pero con una desigualdad latente.
TURISMO
El municipio de Metepec es reconocido por su zona típica y las variadas artesanías que se fabrican en barro y cerámica principalmente, en especial por una de ellas: el reconocido árbol de la vida. Por su alto crecimiento demográfico y turístico, Metepec se independizó obteniendo el título de ciudad ydejando de ser una más de las áreas que conforman la ciudad de Toluca, capital atractiva para el turismo local e internacional. Un paseo por Metepec incluirá obligatoriamente la visita al conjunto arquitectónico conformado por la iglesia y el ex convento franciscano de San Juan Bautista de Metepec, la capilla del Calvario, una caminata por el cerro de los Magueyes hasta la ermita (en cuyosalrededores se han hallado enterramientos prehispánicos) y desde luego, la visita a los talleres artesanales.
Si se dispone de tiempo, se puede seguir con un recorrido por las capillas coloniales, una copa de garañona en el bar 2 de Abril, y la Casa de Cultura, donde siempre hay alguna exposición interesante. Si es lunes de tianguis, hay que detenerse a comer un taco de plaza, o disfrutar de la puestadel sol desde el cerro de los Magueyes y quedarse a pasar un rato agradable escuchando música en los bares y peñas de los alrededores. Para finalizar la visita en Metepec, también pueden visitar las fuentes danzarinas que se encuentran, enfrente de palacio municipal, en el centro de Metepec, las cuales las prenden normalmente a las 20:00 hrs. Es un ambiente familiar ya que va toda la familia adisfrutar estas fuentes, hay luces y música. Con esto, el visitante podrá comprobar –como lo hacemos a diario los habitantes— que Metepec es un sitio provisto de magia, en donde conviven la tradición y el ambiente provinciano con la modernidad y el progreso, donde la historia y los mitos nos salen al paso y se contagia la creatividad, el gusto por el color y la paz de espíritu propias de quienes hanencontrado lo bello de la vida.
Su fiesta más importante es la realizada en honor de San Isidro Labrador, la máxima celebración en el municipio, a pesar de no ser ya una comunidad eminentemente agrícola, ni que este santo sea el petrono de la comunidad. El día de San Isidro es el 15 de mayo, cuando las imágenes del santo son llevadas en procesión por los barrios de la cabecera y se finaliza conuna misa y la bendición de los “santitos”; sin embargo, la fiesta cumbre se lleva a cabo el martes siguiente al domingo de Pentecostés. En esa fecha, el pueblo entero se desborda en el desfile de las cuadrillas, cada una con su mojiganga y carro alegórico, denominado “Paseo de los Locos”. Destacan por su belleza y laboriosidad los retablos de semilla que representan pasajes de la vida del santo.GASTRONOMIA
En los platillos típicos podemos encontrar, la Barbacoa al horno de carne de borrego, tamales de charal, Chorizo Verde, Sopa de Hongos, Mixiote de Conejo, Pambazos, Sopa de Medula. Los postres son tradicionales como los Dulces de Calabaza, Pepita, Alfeñique, Jale, Borreguitos, Limones con ralladura de coco, pan de Pulque.
La ensalada de plaza es otra comida que se prepara en estamunicipio, la cual es una mezcla de diferentes ingredientes como son: barbacoa, acocil, pata de res, chicharron, jitomate, chile verde, cebolla blanca, entre otros. Con esta ensalada se prepara el famoso taco de plaza el cual se puede encontrar los dias lunes que son considerados los dias de tianguis en Metepec.
Para los dias de fiesta se acostumbra los tradicionales tamales de masa, que se...