Metodo cientifico ¿ que causa el acido acetico ?

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Método científico
¿ Qué pasa cuando ponemos un huevo en vinagre?
1. Observación y elección del problema a investigar:
Al poner un huevo en un recipiente con vinagre, vemos cambios en suspropiedades. Veremos cómo afecta el vinagre y sus componentes a la estructura del huevo.
2. Planteamiento del problema:
Dejaremos reposar un huevo de gallina en vinagre por varios días , para lograr ver suefecto y comprobar que producen los componentes del vinagre con el calcio del huevo.
3. Formulación de hipótesis:
Nuestra hipótesis es que el huevo en el recipiente con vinagre, reacciona demanera lenta y afecta las propiedades del huevo, descomponiéndolo, cambiando su forma fí-sica y afectando su estructura química, color, textura entre otras.
4. Diseño experimental:
Materiales:
• Huevoscrudos de gallina.
• Vinagre.
• Bote de cristal.

Procedimiento:

• En nuestro bote o recipiente de cristal introducimos el vinagre, lo mas lleno posible.

• Se toma un huevo de gallina y sesumerge en el recipiente que contiene vinagre. Se tapa dicho frasco para evitar que el olor se salga.

5. Análisis y resultados:
Como primera conclusiónvemos que la reacción del huevo con el vinagre es una reacción lenta que dura alrededor de 48 horas.
También observamos que la superficie del huevo se pone muy blanda, delicado y suave. Se puedeobservar al huevo con un poco de cascara y calcio, después el huevo se torna un poco transparente.
Cuando saque el huevo de la taza estaba demasiado blando lo tocaba y se hundí¬an mis dedos, lo deje caeren la mesa y lo mas sorprendente es que rebotaba. Me divertí mucho hasta que lo tiro muy alto y se estrello contra la mesa quedando solo la membrana y la yema en la mesa.
Durante la experiencia tuveque cambiar el contenido de vinagre varias veces ya que esta podrí¬a llenarse de impurezas y traerme otro tipo de reacción no deseada en esta experiencia. Otro factor en el cambio del vinagre se...
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