Metodologia De La Investigacion

Productos que elaboran:

▪ Carne bovino, porcino, ovino. (fresco, congelado entero, congelado fileteado, fileteado en bandeja)

Subproductos que elaboran:

▪ Vienesas.

▪ Cecinasartesanales.

▪ Longanizas

▪ Choricillos

▪ Chorizos

▪ Anticuchos

▪ Queso cabeza

▪ Arrollado de huaso

▪ Arrollado de lomo

▪ Salchichón de huasoahumado

▪ Paté cerdo con finas hierbas

▪ Jamón crudo ahumado

▪ Prietas

























Descripción de la áreas de trabajo dentro de las CecinasBraunau

Director General:

▪ encargado de cumplir los acuerdos de la junta.

▪ Vigila el cumplimiento de los programas

▪ Coordina el personal

▪ Administra, dirige ycontrola las actividades de los miembros de la organización y empleo de los recursos.

Jefe de ventas:

▪ Encargado de la venta de los productos de la empresa.

▪ Asegura que lleguen a losclientes.

Departamento de producción y calidad.

▪ Carga y descarga.

▪ Almacenamiento

▪ Despiece

▪ Fileteado

▪ Congelado

▪ Envasado

▪ TransporteOrganigrama Empresa: Cecinas Braunau





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Proveedores de Cecinas Braunau

Somos una empresa familiar quedesde hace ocho años se dedica al sector de la carnicería. Contamos con criadero propio por lo que la calidad de nuestras carnes está garantizada.

Todos nuestros productos son de fabricaciónartesanal, entre los que destacan nuestros chorizos caseros. Ofrecemos un servicio profesional y eficaz. La higiene y el cuidado en la preparación de nuestros productos son nuestro mejor aval.

Nuestrapreferencia por contar con nuestro propio criadero, es por la sencilla razón de vender nuestros productos frescos y de calidad.

Mientras mayores sean las distancias y los tiempos requeridos para...