Mi vida

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  • Publicado : 20 de marzo de 2011
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Ingredientes:
BASE:
* 100GR DE MANTEQUILLA
* 150 GR DE GALLETASgalleta
es una pasta o masa hecha de harina, azúcar y huevo que se divide en porciones pequeñas de diferentes formas y secocina en el horno hasta que estén crocantes. Se toman en el desayuno o en la merienda. Argentina se la llama galletita a la masa fina y redonda, dulce con o sin relleno y también se utiliza para nombrara un tipo de pan muy liviano propio de las zonas camperas. DE VAINILLA
RELLENO:
* 1 TZ DE YOGURTYogurt
Alimento lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche DULCE NATURAL* 375 GR DE QUESO CREMA
* 35 GR DE DE GELATINAGelatina
También grenetina o cola de caballo, se vende en polvos o laminas que al poner en contacto con un medio liquido a cierta temperatura sederrite para luego volver a medio solidificar, como si fuese un gel, se usa en gastronomía con la finalidad de emulsionar distintos preparados. Es traslucida sin color e insípida, se obtiene deltejido conectivo de los despojos de animales que son hervidos. DE NARANJA
* 1/2 TZ DE AGUA CALIENTE
* 1 CDA DE AZUCAR
* RAYADURA Y JUGO DE NARANJA

Elaboración de Pastel de naranja yqueso crema:
* DERRETIMOS LA MANTEQUILLA Y LA MEZCLAMOS BIEN CON LAS GALLETAS DE VAINILLA PREVIAMENTE MOLIDAS
* LUEGO LA COLOCAMOS EN UN MOLDE Y LO PRESIONAMOS EN EL FONDO Y EN EL BORDE LOMETEMOS AL HORNO POR 100 MINUTOS A 250ºC
* PARA EL RELLENO BATIR EL QUESO CREMA HASTA Q ESTE CREMOSO E INCORPORAR EL YOGURT
* SE DISUELVE LA GELATINA EN EL AGUA CALIENTE Y EL AZUCAR LUEGO SEAGREGA LA RAYADURA Y EL JUGO DE NARANJA SE MEZCLA BIEN LAS DOS MEZCLAS
* SE VIERTE SOBRE LA BASE DE GALLETAS FRIA Y SE METE A REFRIGERAR
* SE PUEDE DECORAR CON TROZOS DE MANDARINA.INGREDIENTES
300 g. de mantequilla
¾ taza de azucar
3 huevos
3 tazas de harina
150 g. de azucar mascabado
8 cerezas
1 lata de leche condensada
1 cda. De polvo para hornear
1 taza de almibar de la...
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