minerales en los bovinos

MINERALES EN LOS BOVINOS

   

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Los elementos minerales constituyen solamente de un 4 a 6 % del cuerpo del animal vertebrado, pero debido a las diversas funciones que cumplen en el organismo, son muy importantes en los procesos metabólicos del organismo animal.Los minerales ejercen sus funciones esenciales a diferentes niveles dentro del organismo animal, y a pesar de que haydiferencias importantes entre los distintos minerales, existe un esquema general para todos ellos: Un lugar donde los minerales ejercen sus funciones específicas es a nivel de tejidos.Aquí pueden tener funciones estructurales (formación de huesos y otros tejidos de sostén) o funciones metabólicas (componentes de enzimas o coenzimas, transmisión del impulso nervioso, etc.). El otro sitio vital dondese requieren minerales en los rumiantes, en particular fósforo, sodio, azufre, cobre y cobalto, es en el rumen. Las bacterias y protozoos presentes en el medio ruminal, como todo ser vivo, requieren minerales para lograr un óptimo crecimiento, reproducción y producir la degradación de los alimentos. Gran parte de las mermas en la producción de los rumiantes que se suscitan por deficienciasminerales se deben a una baja eficiencia de conversión alimenticia provocada por la ausencia de minerales a nivel ruminal o presentes en concentración inadecuada. Una deficiencia de minerales a este nivel determina alteraciones en el metabolismo intermediario de la microflora y microfauna, y esto produce bajas tasas de crecimiento de bacterias y protozoos, siendo la resultante de este proceso una menordigestibilidad y aprovechamiento de nutrientes. Veamos las funciones más destacadas de los minerales más importantes para el ganado y qué consecuencias traen sus deficiencias en su desempeño:
Calcio
Funciones:
Formación huesos y dientes
Producción láctea
Permeabilidad celular
Relación directa y permanente con el fósforo
Deficiencia:
Huesos frágiles
Fiebre de leche
Baja pdn láctea
En lareproducción:
Baja calidad seminal
Alteraciones estrales – retención de placenta – Involución uterina
Bajo % de gestación
Fósforo
Funciones: Hace parte importante del proceso de la obtención de la energía (ciclo de Krebs). Sin energía no hay ganancia de peso, ni producción de leche, etc.
Formación huesos y dientes
Balance ácido-base
Deficiencia:
Pica o Malacia
Pobre estructura ósea (bajoc/to)
Bajo desempeño (pdn y rpdn)
En la reproducción:
Retraso en la pubertad
Bajo porcentaje de gestación
Anestro o alteraciones estrales
Quistes foliculares
Baja líbido
Magnesio
Funciones:
Desarrollo esquelético
Activador enzimático
Deficiencia:
Tetania
Hipomagnisemia
Baja pdn láctea
En la reproducción:
Retención de placenta
Anestro o alteraciones estrales
Baja calidad seminalAzufre
Funciones:
Parte de aas azufrados
Respiración de los tejidos
Síntesis de proteína microbial
Deficiencia:
Acumulación de ácido láctico
Baja pdn láctea y de peso
Cumple además una función repelente para los ectoparásitos.
Zinc
Funciones:
Cofactor de sistemas enzimáticos
Funcionamiento del sistema inmune (Producción de lifocitos)
Deficiencia:
Bajo consumo de MS
Baja tasa decrecimiento
Alopecia y dermatitis
Problemas podales
En la reproducción:
Bajo porcentaje de gestación
Anestro o alteraciones estrales
Retraso en la pubertad
Pobre desarrollo testicular
Baja lívido.
Cobre
Funciones:
Cofactor de sistemas enzimáticos
Síntesis de hemoglobina
Deficiencia:
Bajo crecimiento
Anemia
Pérdida de color del pelo
Fragilidad ósea
Problemas podales
En lareproducción:
Bajo porcentaje de gestación
Anestro o alteraciones estrales
Abortos - Mortalidad embrionaria
Baja líbido
Retraso en la pubertad
Retención de placenta
Yodo
Funciones:
Esencial para la tiroides
Deficiencia:
Coto
Abortos
Reabsorción fetal
Baja libido
Baja calidad seminal
En la reproducción:
Anestro o alteraciones estrales
Abortos – mortalidad embrionaria
Retención de...