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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA DE COMERCIO INTERNACIONAL

TEMA:
“CREACION DE UNA PLANTA PROCESADORA Y EXPORTADORA DE PULPA DE MORA UBICADA EN EL CANTÓN SANTA ROSA - PROVINCIA DE EL ORO”
AUTORA:
TACURI AGILA KATTY YESENIA

PROFESOR:
ING. BENITO LOAYZA

MACHALA – EL ORO – ECUADOR

2010

CONTENIDOS | PAGINAS |
INTRODUCCIÓN | 7 |JUSTIFICACIÓN | 8 |
TEMA | 9 |
CAPITULO IRESUMEN DEL PROYECTO | 10 |
1.1. DATOS BÁSICOS DEL PROYECTO | 10 |
1.1.1. BIENES QUE SE PRODUCIRÁN | 10 |
1.1.2. CAPACIDAD A INSTALARSE | 10 |
1.1.3. LOCALIZACIÓN | 10 |
1.1.4. CUANTÍA DE LAS INVERSIONES | 10 |
1.1.5. PRESUPUESTO DE INGRESOS Y GASTOS, COSTOS UNITARIOS Y PUNTOS DE NIVELACIÓN | 11 |
1.1.6. RENTABILIDAD | 11 |
1.1.7. COEFICIENTESDE EVALUACIÓN SOCIAL | 12 |
1.1.8. FUENTES CONSIDERADAS PARA EL FINANCIAMIENTO | 12 |
CAPITULO IIESTUDIO DE MERCADO | 13 |
2.1. MERCADO INTERNO | 13 |
2.2. ANÁLISIS DE LA DEMANDA INTERNA | 13 |
2.3. MERCADO EXTERNO | 14 |
2.4. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO EXTERNO | 14 |
2.5. ANÁLISIS DEL MERCADO | 18 |
2.5.1. ANÁLISIS DE LA OFERTA | 18 |
2.6. CONDICIONES PREVIAS PARA LAEXPORTACIÓN DE LA PULPA DE MORA | 20 |
2.6.1. PROCESO DE EXPORTACIÓN DE PULPA DE MORA | 20 |
2.7. CANALES DE COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN | 21 |
2.8. EMBALAJE DEL PRODUCTO | 22 |
CAPÍTULO IIITAMAÑO Y LOCALIZACIÓN | 23 |
3.1. TAMAÑO DEL PROYECTO | 23 |
3.2. LOCALIZACIÓN | 23 |
3.3. FINALIDAD | 23 |
CAPITULO IVINGENIERIA DEL PROYECTO | 24 |
4.1. PERFIL DE LA MORA | 24 |
4.1.1. ORIGEN |24 |
4.1.2. BOTÁNICA | 24 |
4.1.2.1. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA | 25 |
4.1.2.2. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA | 25 |
4.1.3. CONDICIONES AMBIENTALES | 26 |
4.13.1. LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA | 26 |
4.1.3.2. CLIMA | 27 |
4.1.3.3. SUELO | 27 |
4.1.4. PROPAGACIÓN | 27 |
4.1.4.1. ASEXUAL O VEGETATIVA | 27 |
4.1.4.2. POR ESTACAS | 28 |
4.1.5. LABORES CULTURALES | 28 |
4.1.5.1. LABORESINÍCIALES | 28 |
4.1.6. RIEGO | 30 |
4.1.7. PODAS | 31 |
4.1.8. MANEJO SANITARIO | 31 |
4.1.9. COSECHA | 32 |
4.1.10. POSCOSECHA | 33 |
4.1.11. VALOR NUTRICIONAL DEL BABACO | 34 |
4.2. ALTERNATIVAS TÉCNICAS | 35 |
4.2.1. ESTUDIO DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA PULPA DE MORA | 35 |
4.2.1.1. MATERIA PRIMA E INSUMOS | 35 |
4.2.1.2. EQUIPOS Y MATERIALES | 39 |
4.2.1.2.1. EQUIPOS |39 |
4.2.1.2.2. MATERIALES | 40 |
4.2.1.3. PROCESO DE ELABORACIÓN | 40 |
4.2.1.4. TÉCNICAS PARA IDENTIFICAR PARÁMETROS ESPECÍFICOS DE LA PULPA | 46 |
4.2.1.5. CALIDAD DE LA PULPA | 48 |
CAPITULO VINVERSIONES | 49 |
5.1. COMPOSICIÓN Y CUANTÍA DE LAS INVERSIONES EN CAPITAL FIJO | 49 |
5.1.1 INVERSIONES FIJAS | 49 |
5.1.1.1 TERRENO Y CONSTRUCCIONES | 49 |
5.1.1.2 MAQUINARIA YEQUIPOS | 50 |
5.1.1.3 OTROS ACTIVOS * MUEBLES Y ENSERES * EQUIPO DE OFICINA * EQUIPO DE CÓMPUTO * VEHICULO * LABORATORIO | 50 |
5.1.1.4. ACTIVOS DIFERIDOS | 50 |
5.1.1.5 IMPREVISTOS | 50 |
5.1.2. INVERSIÓN TOTAL DEL PROYECTO | 51 |
5.2. ESTIMACIÓN DEL CAPITAL CIRCULANTE | 51 |
5.2.1. CAPITAL DE OPERACIÓN | 51 |
5.3. CALENDARIO DE INVERSIONES | 52 |
5.3.1. ETAPAS DELPROYECTO. | 52 |
CAPITULO VIPRESUPUESTO DE GASTOS E INGRESOS Y LA ORGANIZACIÓN DE LOS DATOS PARA LA EVALUACIÓN | 53 |
6.1. PRESUPUESTO ANUAL DE INGRESOS Y COSTOS.6.1.1INGRESOS DEL PROYECTO | 53 |
6.1.2. COSTOS DEL PROYECTO | 53 |
6.1.2.1. MATERIALES DIRECTOS | 54 |
6.1.2.2. MANO DE OBRA DIRECTA | 54 |
6.1.2.3. COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN | 54 |
* MANO DE OBRA INDIRECTA *MATERIALES INDIRECTOS * OTROS COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCION * DEPRECIACIONES * REPARACION Y MANTENAMIENTO * SEGUROS * SUMINISTROS * CAPACITACION * PRUEBAS PRELIMINARES * GASTOS GENERALES | 55 |
6.1.3. GASTOS OPERACIONALES | 55 |
6.1.3.1. GASTOS ADMINISTRATIVOS * SUELDO DEL PERSONAL * DEPRECIACIONES * REPARACION Y MANTENIMIENTO * SEGUROS * SUMINISTROS * AMORTIZACIONES...
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