INTRODUCCIÓN.

La obesidad y el sobrepeso están aumentando, los trastornos alimentarios van siendo más corrientes y muchas personas se someten a regímenes para adelgazar. La prensa popularpublica artículos sobre las dietas, las librerías ofrecen libros que tratan sobre la alimentación saludable y los productores de televisión emiten documentos sobre personas que tienen exceso de peso,pesan menos de lo debido, tienen una solución para el peso o necesitan hallarla. Hay revistas dedicadas al tema de la dieta y cómo combatir la obesidad, se publican libros y se celebren congresos sobredecisiones sobre la obesidad. En este trabajo nos permitirá adquirir mayor conciencia acerca de la importancia que damos a la atención de la primera necesidad humana; nos induce a revalorar lapropia cultura alimentaria y a conocer las posibilidades y las interrogantes de las innovaciones alimentaria, a proponer alternativas nutricias que favorezcan un mejor estado de salud en la población. Enlos planes y programas de la educación básica de nuestro país se revisan temas acerca de alimentación y nutrición e incluso cuando los programas y textos comprenden ya los principios de orientaciónalimentaria.

Es necesario procurar mayor congruencia entre los contenidos que a cerca de este tema “lo que se enseña” en el aula y lo que se promueve a través de la cooperativa escolar, elvínculo entre nutrición, desarrollo mental, conducta, y aprendizaje que el doctor Joaquin Cravioto precisa a través de distintos trabajos en los que permiten considerar como las deficiencias nutricias atemprana edad deteriora de modo irreversible el potencial genético del individuo.

La alimentación humana es materia de estudio para múltiples disciplinas, como la bioquímica, ecología, lademocracia, la historia, la antropología, la economía, sociología, y la pedagogía entre otras. A estas materias les interesa saber no sólo qué sustancias contienen los alimentos; cómo se producen y... [continua]

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(2010, 06). Monografia: como influye la obesidad en la educacion. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Monografia-Como-Influye-La-Obesidad-En/469970.html

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"Monografia: como influye la obesidad en la educacion." BuenasTareas.com. 06, 2010. consultado el 06, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Monografia-Como-Influye-La-Obesidad-En/469970.html.