Morfologia De Microorganismos

Universidad de Santiago de Chile
Depto. De ciencias y Tecnología de los Alimentos
Tecnólogo en Alimentos

Morfología de microorganismos

Integrantes
Fecha
Profesor
Ayudante

Introducción

Los objetivos de este práctico fueron:
* Realizar distintos tipos de tinción
* Identificar según tinción el tipo de bacteria
* Utilizar adecuadamente los tipos de tinción
* Observarlos distintos tipos de morfología
* Utilización de los colorantes adecuados para estudios especificos

Técnica general de tinción
Fijar en el centro de un portaobjeto limpio y desengrasado una gota de agua destilada, luego depositar con un asa de siembra una muestra en el portaobjeto; dispersar la mezcla completamente sobre la gota fijada cubriendo la mitad del área total del portaobjetosy proceder fijar la muestra pasando el portaobjeto sobre el mechero con movimientos circulares, sin estacionar. Enfriar al aire y el frotis estará listo para el procedimiento de tinción. Proceder después de esto a rotular los portaobjetos en una esquina con mucho cuidados para no pasar a llevar la muestra.

Discusiones
* La concentración de colorantes en la inciones fueron muy elevadasporlo que en las dos tinciones gram de Staphylococcus aureus y Salmonella, se observo al microscopio colores muy predominantes y lo que conllevaba a la poca visibilidad de las células.
* Las bacterias Salmonella y Sthaphylococcus aureus presentar una tinción roja y azul respectivamente.
* Pensábamos que observaríamos la morfología de las bacterias, pero debido a la concentración de tincióny a que tuvimos problemas con el enfoque del microscopio no fue mucho lo que se pudo apreciar, en la Salmonella y Staphylococcus aureus.
* Para observar la bacteria Salmonella utilizamos un aumento de 40x, mientras que para la bacteria Sthapylococcus aureus un aumento de 40x y 100x.
* Los tiempos de tinción son muy pequeños, por lo que fue una práctica eficiente y rápida.
* Entre cadabacteria existen tamaños diferentes y formas diferentes al observar al microscopio, pero entre la Salmonella y Staphylococcus aureus no observamos gran variedad.
* Creemos que la observaciones no fueron de calidad, debió a que en el proceso del frotis se agrego mas inoculo del que se debida.
* Debido a que las dos bacterias mencionadas anteriormente no obtuvimos los resultados esperados,pensamos que pasaría lo mismo con la tinción de esporas de la bacteria B. cereus, pero nos sorprendimos cuando al observar por el microscopio pudimos formas y colores específicos.
* Teníamos presupuestado que en la bacteria B. cereus solo observaríamos color verde, debido a la tinción utilizada y por lo que estábamos determinando; pero no fue asi y esta bacteria nos llamo la atención debido aque poseía colores verde, azul y rojos dentro de sus células.
* Cuando estábamos realizando el proceso de lavado, pudimos haber pasado a llevar directamente el frotis porque en algunas ocasiones, realizamos el lavado sobre este mismo, pero en microscopio no se observaron falta de inoculo o espacios vacios.
* Pensábamos que la tinción de esperas sería similar a la tinción gran, pero elverde malaquita debe ser calentado para que se vuelva liquido y poder agregarlo al frotis.
* Debido a que en la tinción de esperas con verde malaquita se agrego más de lo necesario, tanto el profesor como nosotras pensábamos que había que realizar desde un comienzo la experiencia dando por perdido este frotis; pero la ayudante nos recomendó el lavado de este y fue entonces que pudimos “salvar”la muestra, sin haber alterado los resultados ya que al microscopio no se observaron alteraciones.
* Para la segunda observación de bacteria S. aureus en 100x, utilizamos aceite de inmersión el cual se interpone entre el lente y la preparación.
* Ya que estábamos realizando tinción creíamos que las levaduras también llevaban un proceso de tinción, pero esto fue descartado cuando el...