MOUSSES

¿Qué es un Mousse?
Mousse (palabra francesa que se traduce como “espuma”). Postre elaborado a base de claras batidas a nieve cuya principal característica es su consistencia espumosa. El mousse más conocido en el mundo es el de chocolate y que según cuentan su creación se le atribuye al pintor francés Toulouse-Lautrec.¿Qué es envase, empaque y embalaje?
Objetivo del Envase.
El objetivo más importante del envase es dar protección al producto para su transportación.
Envase:
Se entiende por envase, el material que contiene o guarda a un producto y que forma parte integral del mismo; sirve para proteger la mercancía y distinguirla de otros artículos. En forma más estricta, el envase es cualquierrecipiente, lata, caja o envoltura propia para contener alguna materia o artículo.
Existen tres tipos de envase:

Envase o empaque primario: Es el que contiene al producto en su presentación básica o individual. Un ejemplo son las latas, botellas, bolsas de plástico, etc. El empaque debe contener su etiqueta con todas las especificaciones pertinentes (marca, logotipo, peso, producto,especificaciones del mismo, país de origen, código de barras.), este producto es un vendedor silencioso, ya que gracias a la forma y lo llamativo del envase, se logra la venta directamente con el consumidor.
Envase o empaque secundario: Es un complemento, pues agrupa varios envases primarios y su función principal es proteger el producto para mantener un buen manejo, distribución y almacenamiento del mismo.Por ejemplo, cajas de cartón, canastas, guacales, entre otros. Estos embalajes deben de ir marcados con la cantidad de unidades que transporta, especificaciones especiales, peso, entre otros.
Envase o empaque terciario: Son los utilizados para transportar o almacenar grandes cantidades de productos secundarios, como son los contenedores, cajas alambradas, estibas de madera. Este tipo de embalajesse ocupa para exportación/importación de productos. Y deben de cumplir con las regulaciones y normas arancelarias pertinentes.






Unas de las principales funciones del envase es la de conservar el producto. En este sentido, las características de un buen envase son las siguientes:
Posibilidad de contener el producto
Permitir su identificación
Capacidad de proteger el productoAdecuado a las necesidades del consumidor en términos de tamaño, ergonomía, calidad, etc.
Ajuste a las unidades de carga y distribución del producto
Fácil adaptación a las líneas de fabricación y envasado del producto, y en particular a las líneas de envasado automático
Cumplimiento de las legislaciones vigentes
Precio adecuado a la oferta comercial que se quiere hacer del producto
Resistente a lasmanipulaciones, transporte y distribución comercial
Envase múltiple. Es donde se encuentran dos o más productos iguales dentro del mismo envase.
Envase colectivo. Es donde se encuentran dos o más variedades diferentes de productos pre-envasados.

Objetivo del Empaque:
Proteger el producto, el envase o ambos y ser promotor del artículo dentro del canal de distribución.
Empaque:
Escualquier material que encierra o protege un artículo con o sin envase con el fin de preservarlo y facilitar su entrega al consumidor.
Objetivo del embalaje:
Es llevar un producto y proteger su contenido durante el traslado de la fábrica a los centros de consumo.
Embalaje:
Son todos los materiales, procedimientos y métodos que sirven para acondicionar, presentar, manipular, almacenar, conservar ytransportar una mercancía. El embalaje en su expresión más breve es la caja o envoltura con que se protegen las mercancías para su transporte y almacenamiento. La película stretch es el embalaje por excelencia. Sirve para transportar la mercancía de un lugar a otro sin problemas.
El embalaje está más orientado hacia la logística y las exportaciones.
Algunos productos pueden ser utilizados como...