national cranberry

603-S02
REV. 16 DE NOVIEMBRE, 1983

J. JUCKER

National Cranberry Cooperative
El día 14 de febrero de 1971, Hugo Schaeffer, vicepresidente de operaciones de la National Cranberry
Cooperative (NCC), llamó a su asistente, Mel O’Brien, a su oficina.
«Mel, ayer pasé todo el día revisando las operaciones del proceso de frutas de la temporada
pasada en la planta de recepción nº 1 (PR1) conWill Walliston, el superintendente, y hablando
con los miembros de la cooperativa (cultivadores) de aquella área. Me parece obvio que aún no
tengamos resueltos los problemas en aquella planta. A pesar de que el pasado invierno nos
gastamos 75.000 dólares en la compra de un quinto volcador Kiwanee para PR1, los costes de
horas extras continuaron sin control este otoño, y los cultivadores siguenmolestos por el hecho
de que sus camiones y conductores tuvieran que esperar tanto tiempo para descargar la fruta en
la planta de recepción. Comprendo muy bien que estén molestos. Ellos son los propietarios de
esta cooperativa y protestan si tienen que alquilar camiones y contratar conductores para sacar las
bayas del campo y después los ven perdiendo el tiempo, mientras esperan para descargar.»Walliston cree que la forma de evitar estos problemas el próximo año consiste en comprar e
instalar dos nuevos secadores (a 25.000 dólares cada uno) y convertir los silos de bayas secas de
forma que puedan almacenar tanto las bayas recolectadas con agua como las secas. Me gustaría
que fueras allí y estudiaras la operación con detalle para saber qué precisamos hacer para mejorar
lasoperaciones antes de la llegada de la cosecha de 1971. Nos tendremos que mover rápido si
vamos a instalar los nuevos secadores, ya que el plazo de entrega e instalación del equipo es
superior a seis meses. Por cierto, los cultivadores de aquella región me indicaron que esperan
obtener una cosecha similar a la del año pasado, pero creo que el porcentaje de las bayas
recolectadas con agua se elevará a un70% del total, en vez del 58% como el pasado año.»

NCC y el sector de los arándanos
NCC era una organización fundada como cooperativa por los cultivadores de arándanos para el
proceso y comercialización de sus bayas. En los últimos años, un 99% de las ventas de arándanos estuvo
en manos de las varias cooperativas activas en el sector del arándano. NCC era una de las mayores
cooperativas yrealizaba operaciones en las principales áreas de cultivo de Estados Unidos:
Massachusetts, Nueva Jersey, Wisconsin, Washington, Oregon, Columbia Británica y Nueva Escocia. La
Tabla A contiene datos sobre la producción y venta de arándanos en Estados Unidos.
Se observan unas tendencias significativas en los datos de la Tabla A. Posiblemente, la más
importante de estas tendencias es el excesode arándanos producidos sobre los utilizados. Este exceso
era tan importante en 1968 que los cultivadores apelaron al Acta del Acuerdo de Comercialización
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El caso de LACC número 603-S02 es la versión en español del caso HBS número 9-675-014. Los casos de HBS se desarrollan únicamentepara su
discusión en clase. No es el objetivo de los casos servir de avales, fuentes de datos primarios, o ejemplos de una administración buena o deficiente.
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This document is authorized for use only in Production management II by Ricardo Pino from June 2011 to
September 2011.

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National Cranberry Cooperative

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cosecha agrícola si el gobierno federal y más de dos tercios de los cultivadores en número y...