Nopal

NMX-FF-068-SCFI-2006 HORTALIZA FRESCA - NOPAL VERDURA (Opuntia spp.) ESPECIFICACIONES (CANCELA A LA NMX-FF-068-1988)

FRESH VEGETABLE - CACTUS PEAR (Opuntia spp.) SPECIFICATIONS

NMX-FF-068-SCFI-2006

PREFACIO En la elaboración de la presente norma mexicana participaron las siguientes dependencias, organismos e instituciones: CONSEJO MEXICANO DE NOPAL Y TUNA, A. C. (CoMeNTuna) COMITÉSESTATALES DE SISTEMA PRODUCTO NOPAL-TUNA Y CONSEJOS ESTATALES DE PRODUCTORES DE NOPAL Y TUNA Aguascalientes, Chihuahua, Distrito Federal, Estado de México, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Morelos, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Sonora, Tamaulipas, Tlaxcala y Zacatecas. COMITÉ TÉCNICO DE NORMALIZACIÓN NACIONAL DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS Y PECUARIOS Subcomité Agrícola FUNDACIÓN PRODUCE ZACATECAS, A. C.INSTITUTO MEXICANO DE NORMALIZACIÓN Y CERTIFICACIÓN, A. C. (IMNC) INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos Lázaro Cárdenas SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN Dirección General de Fomento a la Agricultura de la Subsecretaría de Agricultura. Delegaciones Estatales de los Estados de Aguascalientes, Guanajuato, Hidalgo,Querétaro y Zacatecas. Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS). Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). SECRETARÍA DE DESARROLLO AGROPECUARIO DEL GOBIERNO DEL ESTADO DE MÉXICO. Dirección General de Agricultura. SISTEMA NACIONAL DE RECURSOS ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA Red Nopal FITOGENÉTICOS PARA LA

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-UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO (UACh) Centro Regional Universitario Centro Norte (CRUCEN)

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ÍNDICE DEL CONTENIDO Número del Capítulo Página

1

Objetivo y campo de aplicación

1

2

Referencias

1

3

Definiciones

2

4

Clasificación

3

5

Especificaciones

4

6

Muestreo

7

7

Método de prueba

7

8

Marcado, etiquetado,envase y embalaje

9

9

Vigencia

10

10

Bibliografía

10

11

Concordancia con normas internacionales

10

Apéndice informativo A

11

NMX-FF-068-SCFI-2006

CDU: 635.3 CANCELA A LA NMX-FF-068-1988

HORTALIZA FRESCA - NOPAL VERDURA (Opuntia spp.) ESPECIFICACIONES (CANCELA A LA NMX-FF-068-1988))

FRESH VEGETABLE – CACTUS PEAR (Opuntia spp.) SPECIFICATIONS

1OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN

Esta norma mexicana establece las condiciones y características que debe reunir el nopal verdura de los géneros Opuntia spp. y Nopalea spp. destinados para el consumo humano que se comercializan en el territorio nacional.

2

REFERENCIAS

Para la correcta aplicación de la presente norma mexicana se deben consultar las siguientes normas mexicanas vigentes o lasque las sustituyan:

NMX-FF-006-1982

Productos alimenticios no industrializados para uso humano - Fruta fresca Terminología. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 10 de junio de 1982 Muestreo para la inspección por atributos - Parte 1. Información general y aplicaciones. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario oficial de la Federación el 28 deoctubre de 1987.

NMX-Z-012/1-1987

NMX-FF-068-SCFI-2006 2/22

NMX-Z-012/2-1987

Muestreo para la inspección por atributos - Parte 2. Método de muestreo, tablas y gráficas. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario oficial de la Federación el 28 de octubre de 1987. Muestreo para la inspección por atributos - Parte 3. Regla de cálculo para la determinación de planes de muestreo.Declaratoria de vigencia publicada en el Diario oficial de la Federación el 31 de julio de 1987.

NMX-Z-012/3-1987

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DEFINICIONES

Para los efectos de esta norma se deben consultar los términos y definiciones establecidos en la norma mexicana NMX-FF-006 (véase 2 Referencias), así como las que se establecen a continuación: 3.1 Nopal verdura

Son los cladodios jóvenes (brotes tiernos) de la...