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Revista Cubana Aliment Nutr 2007;17(1):8-22

Departamento de Investigaciones y Desarrollo. Centro Nacional de Escuelas de Arte.

COMPOSICIÓN CORPORAL DE BAILARINES ÉLITES DE LA COMPAÑÍA BALLET NACIONAL DE CUBA.
Hamlet Betancourt León1, Juan Carlos Albizu Campos2, María Elena Díaz3.

RESUMEN Se reconstruyó la composición corporal de bailarines élites de la Compañía Ballet Nacional de Cubamediante ecuaciones dependientes del sexo derivadas de modelos bicompartimentales y multi-compartimentales a partir de mediciones antropométricas realizadas en sitios especificados del cuerpo. De acuerdo con los modelos bicompartimentales, el porcentaje de grasa corporal de las bailarinas fue mayor que el de los bailarines (17.7% vs. 8.8%; p < 0.05). Igual patrón se observó después de aplicar elmodelo multicompartimental (26.8% vs. 20.7%; p < 0.05). Llamó la atención de que, a pesar de las diferencias observadas respecto del porcentaje de grasa corporal estimado mediante el método multicompartimental, el tamaño absoluto de la grasa corporal fue independiente del sexo del bailarín (Mujeres vs. Hombres: 13 Kg vs. 14 Kg; p > 0.05), revelando las inconsistencias de la aplicación del modelo. Elmodelo bicompartimental reveló una bailarina con una mayor adiposidad del peso corporal para la talla cuando se le comparó con el bailarín, de gran desarrollo muscular y poca adiposidad. El criterio de peso graso mínimo saludable y óptimo a tener en cuenta depende fundamentalmente del método utilizado para la determinación de la masa grasa. En ausencia de normas de composición corporal, derivadasde metodologías así validadas, el control individual del peso del bailarín se debe realizar a partir de la reevaluación en el tiempo de sus propios resultados, utilizando procedimientos que cuantifiquen las masas grasa y muscular. Descriptores DeCS: COMPOSICION CORPORAL / ADIPOSIDAD / GRASA CORPORAL / MASA MUSCULAR / ANTROPOMETRIA / PLIEGUES CUTANEOS.

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Magíster Scientiae. Ph.D. Centro deEstudios Demográficos. Universidad de la Habana. Cuba. 3 Ph.D. Departamento de Antropometría. Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos. La Habana. Cuba. Recibido: 12 de Junio del 2006. Aprobado: 3 de Agosto del 2006. Hamlet Betancourt León. Armonía 357 e/t Recreo y Suzarte. Cerro. Ciudad Habana. Cuba. Teléfono: 53 (7) 577623. Correo electrónico: hamletbleon1974@yahoo.es

Composicióncorporal en bailarines de élite

Rev Cubana Aliment Nutr 2007, Vol. 17, No. 1

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INTRODUCCION

La figura del bailarín tiene valor en la apreciación de la expresión artística para un espectador crítico con juicios estéticos y culturales preestablecidos. La estética del bailarín depende de su desempeño técnico artístico, que es expresión de las dimensiones, proporciones, composición y formade su cuerpo, y define un perfil físico específico e inviolable que es dependiente de la edad y el sexo.1, 2 El ballet es considerado primariamente una manifestación artística con un criterio anatómico selectivo particular que hace énfasis en la linealidad y delgadez de la figura.3 El ballet presume la búsqueda de una bailarina longilínea por su importancia estética en la realización con calidadde las acciones técnico artísticas y su alta correlación con la salud metal de la bailarina. El bailarín debe tener un desarrollo muscular que manifieste un dimorfismo sexual visual en la escena y le permita realizar sus acciones técnicas características correspondientes (De Saá R, Hermida M. 2003. Comunicaciones personales obtenidas de clases, ensayos, presentaciones y entrevistas en la EscuelaNacional de Ballet e instalaciones afines). Los bailarines brillantes teóricamente poseen una estructura física ideal, resultante de la combinación óptima de múltiples influencias genéticas y ambientales, para realizar las acciones técnico artísticas correctamente.4 No obstante, existen otros factores como las capacidades fisiológicas, la preparación psicológica, las limitaciones biomecánicas, la...
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