Nose

Extracto de levadura es un producto residual de la elaboración de la cerveza que contiene altas concentraciones de levadura y que se emplea en la industria de la alimentación frecuentementecomo aditivo.

El citrato de sodio (siglas E331) es un compuesto químico que, por lo general, se refiere al ion del citrato unido a tres átomos de sodio: el citrato trisódico. Sin embargo, puedetratarse también del citrato monosódico o del citrato disódico cuando el citrato se encuentra unido a uno o dos átomos de sodio respectivamente. Químicamente, los citratos de sodio son salessódicas del citrato también llamado ácido cítrico que es un componente común de las células del cuerpo humano.

Se emplean sobre todo como fijadores en la fotografía donde forman complejossolubles (Na3[Ag(S2O3)2]) con las sales de plata que pueden ser eliminadas de esta manera de la capa fotosensible. Otras aplicaciones se hallan en la síntesis orgánica de colorantes o fármacos, en laquímica analítica y en la iodometría.

La Bilis de Buey es preparada por procesos de deshidrtación a bajas temperaturas. Es utilizada
como un agente inhibitorio selectivo en medios de cultivocomo por ejemplo en el Caldo Verde
Brillante Bilis al 2 % , Agar de Bilis y Rojo Violeta, Agar TCBS etc.

C Medio para la realización de los ensayos de esterilidad. Es idóneo para el cultivode organismos tanto aerobios como anaerobios. A

Mac conkey

Digerido enzimático de gelatina caracterizado por la ausencia de carbohidratos en su composición y por su bajo contenido decística y triptófano. Puede ser empleado como única base nutritiva en medios para el cultivo de microorganismos exigentes.

Lactosa como fermentador de gérmenes.

Digerido enzimático de tejidoanimal empleado en calidad de peptona bacteriológica. Se utiliza en medios para el diagnóstico de rutina, investigaciones en bacteriología, fabricación de vacunas y otros productos biológicos.