Ntc harinas de trigo

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HARINA NTC 627

DEFINICION
Principal producto obtenido de la molienda y cernido del endospermo

AZUCARES: PARA LOS EFECTOS DE NTC 573
← JUGO DE PRIMERA EXTRACCION: También se denomina jugoprimario y es extraído por las dos primeras masas de una serie de molino.

← JUGO RESIDUALES: el jugo extraído por la masa basacera del último molino.

← AZUCAR: producto constituidoprincipalmente por cristales de sacarosa se clasifican como crudo, refinado, blanco, blanco especial.

← AZUCAR ORGANICA : Es un producto obtenido a partir de una variable de
Caña de azúcar, la cual ha sidocultivada sin ningún tratamiento químico.

← AZUCAR CRUDA: producto sólido cristalizado obtenido de la caña de azúcar o de la remolacha azucarada constituido esencialmente por cristales sueltos desacarosa cubierto por una película de miel.

← AZUCAR BLANCA: producto sólido cristalizado constituido esencialmente por la sacarosa obtenido mediante procedimientos in destruibles apropiado y queno han sido sometidos a procedimientos de refinación.

← AZUCAR BLANCA ESENCIAL :se diferencia de azúcar blanco porque su requerimiento de solidez son mas exigentes

← AZUCAR REFINADA:obtenido a partir del licor y de jarabe de refinería con posterior, centrifugación y secado.

PRESENTACION
← AZUCAR GRANULADA: productos constitudo por gránulos cuyas dimensiones se encuentran seencuentran 0.2mm y 0.9mm por lo menos un 95% de los gránulos deben de encontrarse dentro de esta insienes.

← AZUCAR MOLDEADO: productos constituido por gránulos aglomeró y moldeado en forma de cubo,tabletas, ect.

← AZUCAR PULUCRIZAS: producto reducido a polvo fino mediante las moliendas.
← AZUCAR LIQUIDA: Producto que se obtiene por disolver en una solución.

NTC 267 (sexta aelvalizacion)

HARIANA DE TRIGO:
Principal producto obtenido de la molienda y cernido en endospermo capas internar de triticum esttivum l. O trigo ramificado, triticum compactium / huso,...
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