Nuevas Tecnologías Aplicadas Al Marketing
Nuevas Tecnologías Aplicadas al Marketing
Trabajo Final
Empresa: Pastelería Fridolin
http://www.fridolin.com.bo
Origen: Santa Cruz – Bolivia
Máster: Administración y Gestión de Empresas Internacionales
Profesor: Montserrat Peñarroya
Alumna: Lorena Vázquez Ruiz
Julio del 2011
Barcelona – España
Introducción
La Pastelería Fridolin es una empresaboliviana dedicada a la fabricación y venta de productos alimenticios, siendo su especialidad la pastelería euro-americana. La fusión de sabores europeos con norte y sudamericanos, los hace únicos en la propuesta para el mercado de Bolivia y el mundo. Se destacan principalmente las tortas, los postres y los saladitos típicos de Bolivia.
Fridolin es una empresa en crecimiento, comprometida con lacalidad tanto de productos como de servicios y los 30 años de éxito en Bolivia los avalan.
Ofrece un menú amplio de productos de una pastelería-café; son más de 20 variedades de tortas, salados típicos, pasteles, postres, cafés, helados, sándwiches, pizzas, etc, tanto para comprar vía internet como para consumir en sus locales. Ahora también están exportando productos gourmet de Bolivia para elmundo.
Público Objetivo
Fridolin tiene varios segmentos, observándolos desde sus hábitos de consumo están los siguientes:
• Matrimonios: Personas que van a realizar su boda, encargan la elaboración de su torta y chocolates a esta empresa.
• Cumpleaños: Madres de familia encargan tortas para sus hijos pequeños que cumplen años estas tortas las realizan con algún diseño de algúndibujo animado de moda.
• Confraternización de amigas: en Bolivia se estila a reunirse una vez a la semana las mujeres mayores y van a tomar café o té con masas típicas de Bolivia.
• Empresas: el otro segmento son empresas que quieren organizar algún evento o alguna reunión en el que requieren aperitivos y una torta decorada.
Propuesta de valor para cada segmento
|Segmento|Necesidades |Cualidades del Producto |
|Matrimonios |Torta y chocolates personalizados para cada ocasión |Fridolin se adapta a los requerimientos del cliente, |
| |dependiendo de los requerimientos del cliente. |consta con personal capacitado paraelaborar todo tipo de|
| | |torta (chocolate, coco, vainilla, etc) con diferentes |
| | |decoraciones, dependiendo de los requerimientos de los |
| ||novios. |
|Cumpleaños |Torta y chocolates personalizados para cada ocasión |Fridolin se adapta a los requerimientos del cliente, |
| |dependiendo de los requerimientos del cliente. |consta con personal capacitado para elaborar todo tipo de|
| |Las personasentre 18 y 30 años regala desayunos a sus|torta (chocolate, coco, vainilla, etc) con diferentes |
| |amigos por cumpleaños. |decoraciones (dibujos animados, el nombre del |
| | |cumpleañero, etc) dependiendo de los requerimientos de |
|| |los padres de familia. |
| | |Fridolin cuenta con desayunos a domicilio donde sirven |
| | |variedad de comidas....
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