Nutrición

Tema: Medicina preventiva a través de la nutrición


La humanidad sigue evolucionando & la tecnología sigue avanzando, aunque al parecer esto no es lo que está pasando con nosotros. Antes las personas no comían en establecimientos de comida rápida. Siempre comían verduras & alimentos mas naturales. Esa es la razón por la cual ha incrementado la obesidad, el sobrepeso & tambiénlas enfermedades como el cáncer. Han aumentado las enfermedades & estamos cayendo en una mala nutrición. Hace décadas atrás las comidas eran más naturales & no contenían tantos químicos como ahora. Estos químicos llamados aditivos & preservativos que se asocian al desarrollo de diferentes enfermedades & los estamos consumiendo en grandes cantidades en nuestras comidas.
Los aditivos seagregan a los alimentos para poder prepararlos. Por ejemplo levadura se le adiciona a la masa para poder preparar el pan que consumimos a diario. También tenemos los colorantes que se agregan para que las bebidas tomen color. Sin embargo los preservativos se usan para que los alimentos conserven su color, sabor & textura por más tiempo. Estos los consumimos a diarios ya que es casi imposible evitarlo.Al consumir estos en grandes cantidades nos estamos exponiendo a que tengamos cambios en nuestro cuerpo & también en nuestra propia conducta. Algunos de los más peligrosos son los endulzantes artificiales que se utilizan para endulzar los alimentos sin que contengan calorías & azúcar. Pueden tener un fuerte efecto en las células del sistema nervioso. Otros de los más consumidos son los organismosgenéticamente modificados. Se usan en las plantas como en el maíz & también en los animales como las gallinas. Se les modifica el ADN a dichos organismos, en los humanos puede causarnos resultados negativos en las funciones genéticas. Estos son unos pocos de los diferentes preservativos & aditivos que consumimos a diario & que nos causan gran daño.
Para lidiar con este problema de lospreservativos & aditivos tenemos las dietas orgánicas. Un alimento orgánico a diferencia de los alimentos que contienen preservativos & aditivos no pasa por procesos químicos. Quiere decir que son naturales & mucho más convenientes para nuestra salud. Cualquier alimento como la leche, el queso, el huevo & otros puede ser orgánico. Simplemente que nunca se le llega a añadir ningún tipo de aditivo,pesticida, contaminante , etcétera como bien hemos mencionado. Las personas que buscan estos alimentos quieren tener una mejor nutrición, aunque hay personas que quisieran poder llevar a cabo dietas orgánicas pero el problema de estos alimentos es que su precio es muy alto. Sin embargo los alimentos más dañinos tienen un precio más accesible & es lo que nos toca consumir. Al consumir estos alimentosdañinos en exceso llegamos a lo que llamamos la obesidad & los efectos de la mala nutrición, estos dos temas van de la mano.
La obesidad la presencia de más de la cantidad de grasa corporal de la que se debe tener. La energía que ingerimos mediante los alimentos debe ser la misma cantidad de energía que se gasta. Una persona que no realiza actividad física diariamente & lleva a cabo una malaalimentación con el tiempo puede padecer de obesidad o sobrepeso. Ya que consumen demasiadas calorías & no las queman. También una persona que realiza actividad física pero no quema tantas calorías como las que consume puede tener el mismo caso. Así que hay que tener un balance con lo que ingerimos & también con nuestra actividad física. Un adulto promedio debe tener al menos 30 min de ejercicio odeporte diariamente. Entre algunas de las consecuencias de la obesidad están las enfermedades cardiovasculares & del corazón, hipertensión, diabetes, osteartritis, cáncer & por ultima la muerte prematura. La mala alimentación y/o alimentación en exceso nos lleva a la obesidad & se tienen estas consecuencias a largo plazo. Aunque también la mala alimentación tiene otras consecuencias a largo...