Nutricion

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 4 (857 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 15 de agosto de 2012
Leer documento completo
Vista previa del texto
Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.1
Para establecer una dieta es importante tener conocimiento sobre las enfermedades que
se pueden originar en el ser humano por la carencia oexceso de ciertas sustancias o
elementos. ¿Conoces algunas de ella?
Realiza una investigación teniendo en cuenta los siguientes puntos:
1• Principales enfermedades que se generan en el ser humanopor la falta de
hidratos de carbono en los alimentos.
2• Principales enfermedades que se generan en el ser humano por el exceso
en el consumo de hidratos de carbono en la dieta.
3•Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta del
consumo del ácido linoleico o el linolénico, en la dieta alimenticia.
4• Realice una lista de 30 alimentos diferentes queconsuma frecuentemente y
clasifíquelos según el tipo de lípidos a que pertenecen (ácidos grasos
saturados, monoinsaturados o poliinsaturados)
5• Realice un trabajo escrito cómo resultado de suinvestigación y envíelo a su
tutor de acuerdo a los parámetros dados por él.

SOLUCION
1) Una alteración en el metabolismo de los hidratos de carbono puede producir diabetes, enfermedad en que,por alguna causa, el organismo, pese a recibir suficientes hidratos de carbono en su dieta, no los utiliza por no tener suficiente insulina, por lo que no se produce la absorción de esas sustanciasnutritivas aunque se encuentren en el canal sanguíneo. La glucosa acumulada en la sangre produce una hiperglucemia o exceso de azúcar en la sangre.
Eliminar los hidratos de carbono de tu dieta puederesultar fatal. Normalmente las dietas que proponen la reducción de los hidratos de carbono o su total eliminación sustituyen su falta con un exceso de proteínas. Así, el consumo de carnes, pescados yhuevos, que son alimentos hiperprotéicos, están permitidos, mientras que los cereales, las patatas, legumbres, verduras, hortalizas y frutas se reducen.
Las consecuencias que este tipo de dieta puede...
tracking img