Nutrición

La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento,el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de unadieta.
-Los esenciales son aquellos que tu cuerpo no sintetiza por si solo y por eso es necesario ingerirlos en alimentos y del medio ambiente. 
-Los NO esenciales son aquellos que tucuerpo los produce y sintetiza por si mismo, y no es tan requerido obtenerlos de los alimentos.

La adolescencia es un período de transición psicosomático que comienza en la infancia y finalizaen la edad adulta. Este periodo está influenciado por las hormonas sexuales y se caracteriza por el aumento de la velocidad de crecimiento y madurez, donde se desarrollan las estructuras yórganos corporales. 
La nutrición en la adolescencia tiene como finalidad aportar los nutrientes necesarios para el abastecimiento energético y la formación de estructuras, así comointeractuar con las hormonas encargadas del crecimiento y maduración. 
¿Qué minerales y vitaminas tienen especial importancia en la adolescencia?
Son tres los minerales que tienen especial importanciaen la adolescencia: el calcio, el hierro y el zinc.

¿Qué alimentos garantizan una dieta adecuada para un adolescente?

Alimentos plásticos:
Leche y derivados, queso, carne o pescado,huevos.
Alimentos energéticos:
Patatas, arroz, pasta, pan, etc…
Alimentos reguladores:
Es muy importante tomar frutas y verduras cocidas y crudas.
Bebidas:
Se debe tomar suficiente cantidadde agua y una cantidad moderada de bebidas azucaradas. Se debe insistir especialmente en los efectos nocivos del consumo de cualquier bebida alcohólica en este periodo de la vida.