Nutrición

ALIMENTOS PARA EL HIPOTIROIDISMO
El hipotiroidismo es un trastorno endocrino que afecta el funcionamiento de la glándula tiroides, que se encarga de regular los procesos metabólicos.

ALIMENTOS PERMITIDOS:
* Vegetales y legumbres: Espinacas, habas, lentejas, tomates, ajo, hinojo.
* Cereales: Avena, soya, girasol, maíz.
* Frutas y frutos secos: Coco, avellana, fresas, manzanas,mangos, dátiles, pistachos, almendras.
* Hierbas y especies aromáticas: Hisopo, hiedra terrestre, ginseng, canela.
* Algas marinas: Todas y en especial el fucus.
* Otros alimentos ricos en yodo: Mariscos

ALIMENTOS NO PERMITIDOS:
Se trata de los alimentos llamados bociógenos, que son ricos en ácidos cafeico, clorogénico, elágico y litio, e interfieren en la producción de hormonastiroideas. Entre ellos figuran:

* Vegetales: las coles en general, coles de bruselas, rábanos, apio, calabazas, lechuga, pimientos, pepinos, zanahorias, berenjenas, cebollas, espárragos, endivias, perejil, papas.
* Cereales: Trigo.
* Frutas y frutos secos: Naranjas, limones, higos, aguacates, ciruelas, melocotones, granadas, melones, uvas, castañas, nueces, cacahuates.ALIMENTOS PARA LA OBESIDAD
Exceso de tejido adiposo debido a una dieta rica en grasas.

ALIMENTOS PERMITIDOS:
* Leche descremada: 2 o 3 vasos diarios.
* Yogur descremado: solo con cereales sin azúcar, con frutas, 1 unidad o en reemplazo de la leche.
* Queso dietético: 1 trozo chico, o 4 cdas de queso untable descremado.
* Carnedesgrasada: pescado, pollo sin piel, carne de ternera sin grasa, 1 o 2 porciones diarias.
* Huevo: 3 unidades por semana.
* Vegetales: todos sólo limitar la papa, batata o maíz a 1 unidad chica.
* Frutas: todas consumir 3 frutas diarias (plátano o uvas sólo 2 veces en la semana)
* Pan: integral o blanco, consumir 2 rebanadas en el desayuno y 2 en la merienda.
* Cereales: integrales(avena, arroz, pastas), pueden reemplazar a la patata o batata. Consumir 3 cdas de cereal cocido.
* Levadura de cerveza: Se puede agregar 2 cditas distribuidas en el día. Se puede incorporar en sopa, yogur, zumos o en el agua.
* Edulcorante: natural (sucralosa, stevia). Utilizar para realizar un postre o para endulzar la leche, zumos, etc.
* Gaseosas: bebidas carbonatadas dietéticas.* Agua: mineral sin gas, por lo menos 6 vasos por día.
* Caldo: de verduras casero.
* Dulces dietéticos: (caramelos, goma de mascar, etc.), 4 unidades p/día.
* Aceite: de uva, girasol. Oliva. Cánola, maíz, 4 cucharaditas de té p/día.
* Condimentos: orégano, nuez moscada, laurel, etc.

ALIMENTOS NO PERMITIDOS:
* Leche entera. * Yogur entero. |
* Quesos grasos omaduros.
* Carne con grasa (frituras)
* Galletas dulces. (Acompañadas de chocolates, rellenos, etc).
* Productos de pastelería. (Pan, tortas, etc).
* Mantequilla. (En excesiva cantidad)
* Azúcar. (Más de la cantidad necesaria)
* Dulces en general. (Galletas, chupetes, dulces enlatados, golosinas en general)
* Bebidas carbonatadas regulares. (Gaseosas, agua carbonatada, etc).* Evita el exceso de sal. (debido a la retención de líquidos)

ALIMENTOS PARA LA DIABETES:
La diabetes es un trastorno del metabolismo que impide regular la cantidad de glucosa en sangre, puesto que la hormona que se encarga de ello –la insulina- no es producida en suficiente cantidad por el páncreas (en el caso de la diabetes tipo 1), o bien ésta no trabaja correctamente (diabetes tipo 2).BEBIDAS PERMITIDAS:
* Agua mineral,
* Café,
* Té,
* Vino puro natural,
* Champaña seco,
* Cerveza de régimen,
* Coñac y whisky depurados (cuanto más secos mejor).

BEBIDAS NO PERMITIDAS:
* El azúcar,
* Pasteles,
* Golosinas,
* Comidas
* Dulces,
* Miel,
* Jaleas,
* Mermeladas,
* Patatas,
* Harina,
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