Nutrici N E Infecci N Salud Y Enfermedad

Nutrición e infección,
salud y enfermedad
  INTEGRANTES: Cristhian Miranda
Valenzuela

La interacción de la malnutrición y la
infección es la causa principal de morbilidad
y mortalidad de los niñosen la mayoría de
los países de África, Asia y América Latina.
Las infecciones virales, bacterianas y
parasitarias tienden a ser prevalentes, y
todas pueden tener un impacto negativo en
el estadonutricional de niños y adultos.

La relación sinérgica entre la malnutrición y
las enfermedades infecciosas ahora es
aceptada y se ha demostrado
concluyentemente. La presencia simultánea
de malnutrición einfección es el resultado
de una interacción que tiene consecuencias
más serias sobre el huésped de lo que
tendría el efecto aditivo si las dos se
presentaran de modo independiente. Las
infeccionesempeoran la malnutrición y ésta
aumenta la gravedad de las enfermedades
infecciosas.

EFECTOS DE LA
MALNUTRICIÓN SOBRE LA
INFECCIÓN
El cuerpo humano tiene la capacidad de resistir a
casi todos lostipos de organismos o toxinas que
tienden a lesionar los tejidos y órganos. Esta
capacidad se denomina inmunidad. Gran parte de
ésta se debe a un sistema inmunológico especial
que forma anticuerpos ysensibiliza los linfocitos
que atacan y destruyen los organismos o toxinas
específicos. Este tipo de inmunidad se denomina
inmunidad adquirida. Un componente adicional
de la inmunidad resulta de losprocesos
generales del organismo, y se denomina
inmunidad innata o genética.

Efectos de la Malnutrición sobre la
Numerosas
publicaciones
documentado
Resistencia
a la han
Infección
estudiosexperimentales en animales y seres
humanos, los cuales demuestran que las
enfermedades por deficiencia alimentaria pueden
reducir la resistencia del organismo a las infecciones
y afectar de modo adverso el sistemainmunológico.

Aunque los niños malnutridos con frecuencia tienen
niveles elevados de inmunoglobulina (quizá en
relación con las infecciones concurrentes), también
pueden tener depresión de la...