nutricion maadre

Capítulo 28
La nutricion en la madre
lactante

La nutricion en la madre lactante

2

Lactancia

Es alimentación con leche del seno materno, que brindar los
nutrientes necesarios para el adecuado crecimiento y desarrollo
–– Exclusiva
–– Duración/Tiempo

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Estrategia mundial para la alimentación del lactante y el niño pequeño. Ginebra:
Organización Mundial de la Salud; 2002.Aspecto Nutricional

La lactancia representa un desgaste mayor que el
embarazo:
Gestación
300 Kcal
adicionales/día

VS

Lactancia
500 Kcal
adicionales/día

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Pérez, A., Marvan, L., Los Alimentos en la Salud y la Enfermedad. Ediciones científicas, 5a. edición, México 2005; Casanueva E.,et all., Nutriología
Médica 3ª Edición México, 2008

Es necesario un adecuado aporte de:Hidratos de carbono 100 g/día lactosa
• Energía Proteínas 2g/kg/día

Lípidos 50 g/día
• Minerales 2-3 g/día (PO4Ca)
• Vitaminas
• Agua > 1.5 lts de leche/día*
5

Guyton, A., Hall, J., Medical Physiology ELSEVIER SCIENCE, Edition: 11ª, 2006.

Calidad de nutrimentos

La calidad de la leche materna NO está relacionada con
la calidad de la alimentación de la madre.
•No se altera la composición de Hidratos de Carbono,
proteínas ni de las principales vitaminas y minerales
(Fe, Cu, Zn, Ca, ác. fólico)
• La dieta de la madre determina el perfil de los ácidos
grasos pero no el contenido de grasa en la leche materna.
• Si se altera el perfil de ácidos grasos y la cantidad de
algunas vitaminas y minerales (tiamina, riboflavina, vit B 6,
vit 12, yodo yselenio)
•

6

González C., Alimentación de madre lactante Asociación Catalana Pro Lactancia Materna Enero 2007; Guyton, A., Hall, J., Medical Physiology
ELSEVIER SCIENCE, Edition: 11ª, 2006.

Perfil de ácidos grasos

• Si la dieta de la madre es alta en Ácidos grasos

polínsaturados, encontraremos más de estos en la leche
materna
• Si la dieta es baja en grasas, se sintetizarán másácidos grasos

de cadena media en la mama
• Ácido Docosahexaenoico y Colesterol
7
González C., Alimentación de madre lactante Asociación Catalana Pro Lactancia Materna Enero 2007; Guyton, A., Hall, J., Medical Physiology
ELSEVIER SCIENCE, Edition: 11ª, 2006.

Calidad y cantidad de leche materna

No existe asociación entre el estado de nutrición
de la madre y el volumen y la calidad de laleche,
al menos durante los tres primeros meses
después del parto.
8

Casanueva E.,et all., Nutriología Médica 3ª Edición México, 2008

CALIDAD Y VOLUMEN
DE LA LECHE MATERNA

ESTADO DE NUTRICIÓN
DE LA MADRE

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ENERGÍA

Existe una relación entre la CANTIDAD
DE ENERGÍA obtenida a través de la
alimentación y la producción láctea

González C., Alimentación de madre lactanteAsociación Catalana Pro Lactancia Materna Enero 2007

Aporte de energía y nutrimentos

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¿De dónde se obtiene la Energía ?

Reservas de grasa
acumuladas durante el
embarazo
• Los nutrimentos que
consumimos mediante
la ingesta de los
alimentos
•

11
Pérez, A., Marvan, L., Los Alimentos en la Salud y la Enfermedad. Ediciones científicas, 5a. edición, México 2005; Casanueva E.,etall., Nutriología
Médica 3ª Edición México, 2008

Aumento de peso en el embarazo: 10870g

3180g feto
• 1800g líq. amniótico, placenta y
membranas fetales
• 900g útero
• 900g mamas
• 4100g aumento de peso de la
mujer
• 2700g retención de líquidos
• 1400g depósito de grasa
•

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Guyton, A., Hall, J., Medical Physiology ELSEVIER SCIENCE, Edition: 11ª, 2006.

¿ENDONDE UTILIZAMOS LA ENERGÍA?
Eficiencia de producción: 90%

ENERGÍA CONTENIDA
EN LA LECHE MATERNA
70 KCAL / 100 ML

ENERGÍA NECESARIA PARA
PRODUCIR LECHE MATERNA
0.9 KCAL/ 100 ML
Producción Diaria
400 – 600 ml
0.9 X 500 = 450kcal

13

( 400 – 500 Kcal)

Casanueva E.,et all., Nutriología Médica 3ª Edición México, 2008

La nutrición en la madre lactante
ENERGÍA = Kcal
1) Gasto...