nutricion

Universidad Autónoma de Zacatecas
Francisco García Salinas
Unidad Académica
Preparatoria III


Alumnos:
Irving Esparza de la Cruz
José Antonio Gracia Ramírez
José Carlos Solís Flores
Francisco Javier Sánchez Blanco

Maestra:
Martha Verónica Carlos Ávila

Materia: Biología

Cuadernillo: Modalidades de Nutrición

Grado: 3º Grupo: “F”

Fecha de entrega: 3/Dic/2011Introducción.

La nutrición es importante porque una persona mal nutrido está expuesto a un déficit inmunitario pudiendo sufrir un mayor aumento de infecciones, presentar anemias, problemas en la cicatrización, etc...
Todos estos problemas pueden prevenirse si la persona se encuentra bien nutrida. Por ejemplo, debe llevar una dieta balanceada para mantener el cuerpo en muy buen estado.  
Losnutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para proveer consejos dietéticos.
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales.
Y de esta menara muchas enfermedades comunes y sus síntomasfrecuentemente pueden ser prevenidas o aliviadas con una buena nutrición; por esto, la ciencia de la nutrición intenta entender cómo y cuáles son los aspectos dietéticos específicos que influyen en la salud. 
En este cuadernillo abordaremos temas referentes a las modalidades de nutrición; iniciaremos con el tema de nutrición, ya que debemos aclarar bien este concepto para que poder entender deque estaremos hablando durante la lectura de todo nuestro ensayo.
Posteriormente abordaremos temas tales como; nutrición autótrofa, nutrición heterótrofa, la importancia de una buena nutrición, los requerimientos nutricionales, así como también veremos desordenes alimenticios junto con algunas de sus enfermedades y sus causas. Y muchos temas más, muy interesantes que aportaran información quete servirá durante el trascurso de la vida.




Índice………………………………………………………………….pag.
Objetivo………………………………….………………………………4
Nutrición y alimentación; dos conceptos diferentes………………..5
Valoración del estado nutricional…………………………………….5
Requerimientos Nutricionales…………………………………..……7
Requerimientos Energéticos……………………………..…………15
Nutrición Enteral…………………………………………….………..18
NutriciónParenteral……………………………………….…………19
Nutrición Deportiva…………………………………………………..20
Tipos de Alimentación…………………………………………...…..21
Nutrición Autótrofa……………………………………………….…..21
Nutrición Heterótrofa………………………………………………...22
Etapas de la Nutrición Heterótrofa…………………………………23
Fases del Metabolismo……………………………………...………24
Ingestión de Nutrientes en las Modalidades de Nutrición..……..24
La Importancia de una BuenaAlimentación…………………….. 27
Desordenes Alimenticios………………………………………...…29
Anorexia Nerviosa………………………………………………….. 30
Bulimia…………………………………………………………..……35
Desnutrición………………………………………………………….36
Referencias………………………………………………………..…39


Objetivo

El objetivo de este trabajo es conocer más a fondo de lo que es la alimentación.
La alimentación como muchos otros son un proceso de todo ser humano.
Laalimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.
De la alimentación se deriva la nutrición que es el aprovechamiento de los alimentos y según seobtengan se clasifican a los seres ya sean autótrofos o heterótrofos y todo es una cadena.
Pero en general se los puede resumir de acuerdo a cuatro objetivos principales:
El aporte energético, el plástico, el regulador y el aporte de reserva.
El fin de esta investigación es definir lo que es la alimentación y la nutrición y conocer más acerca de ambos.








Nutrición y...