Nutricion

ANEMIA
Definición: Es una enfermedad hemática que es debida a una alteración de la composición sanguínea y determinada por una disminución de la masa eritrocitaria que condiciona una concentración baja de hemoglobina.
Etiología:
* Por una dieta deficiente.
* Como reacción a cierto tipo de medicamentos.
* Por problemas en la médula ósea (que es donde se producen las células dela sangre)
* como efecto secundario de otro tipo de enfermedades.
* En mujeres: a causa de períodos menstruales abundantes.
Signos y síntomas:
* Fatiga acentuada, color pálido de la piel y pérdida de energía: cansancio y dolor de cabeza
* Aumento de la frecuencia cardíaca y dificultades en la respiración
* Dificultad para concentrarse
* Mareos, insomnio
*Calambres en las piernas

Mecanismo fisiopatológico:
Es la disminución de los eritrocitos o de la hemoglobina circulante y resulta básicamente del desequilibrio entre la producción y la perdida o destrucción de los hematíes o de la hemoglobina.
Plan Nutricional

Objetivos:
* Es aumentar la cantidad de oxigeno que la sangre pueda transportar. Se logra aumentando la cifra de glóbulos rojos o laconcentración de hemoglobina.
* Tratar la enfermedad de fondo o la causa de la anemia.
* Disminuir signos y síntomas.

Requerimientos:
* Normocalórica
* Proteína: 15% al 20%
* Lípidos: 25% al 30%
* Hidratos de carbono: 50% a 55%
* Rica en hierro

Protocolo:
* Dieta rica en hierro, en vitamina C y nutrientes necesarios para combatir la anemia.
* Eliminarcafeína.

BROQUITIS

Definición: Es una inflamación del recubrimiento de los bronquios que conecta la tráquea a los pulmones.
Etiología:
* Virus
* Bacterias
* Gérmenes (mycoplasma pneumoniae y chlamydia.)
* Por una persona que esté infectada
* Fumar.
Signos y Síntomas:
* Principalmente tos 
* Dolor de cabeza
* Sensación general de estar enfermo
* Escalofríos* Fiebre
* Dificultad para respirar
* Ronquera
* Respiración forzada.

Mecanismo Fisiopatológico:
Las estructuras que sufren los cambios anatómicos mas severos son las vías respiratorias de conducción especialmente las vías periféricas .Como consecuencia de la inflamación es la vasodilatación, congestión y edema de la mucosa. las paredes bronquiales se estrechan y se establecela obstrucción si continua la irritación las glándulas bronquiales se agradan y dan como resultado el exceso de moco.
Plan Nutricional:

Objetivos:
* Reducir la irritación de los tubos bronquiales.
* Aumentar la calidad de vida del paciente.
* Disminuir las mucosidades
Requerimientos:
* Energía 35kcal/kg/día
* Proteínas 15-20%
* Lípidos 30-45%
* HC 40-50%Protocolo:
* Dieta blanda.
* Comer en pequeñas cantidades.
* Indicar las posturas correctas para comer.
* Instruir al paciente sobre las formas higiénicas en la manipulación de sus alimentos.



CANCER

Definición: Es el crecimiento descontrolado de células anormales en el cuerpo. Son llamadas células cancerosas y también se denominan células malignas.Etiología:
* Las exógenas: responsables del 80-90 % de los casos
* Las endógenas: responsables del 10-20 % restantes

Signos y síntomas:
Los síntomas del cáncer dependen del tipo y localización de tumor de hecho algunos cánceres pueden ser totalmente asintomáticos. Los síntomas generales son:
* Escalofríos
* Fatiga
* Hipertermia
* Inapetencia
* Malestar general
*Pérdida de peso

Mecanismo Fisiopatológico:
Se produce un exceso de células malignas (conocidas como cancerígenas o cancerosas)ya sea por una etiología exógena o endógena, entonces ocurre un crecimiento y división más allá de los límites normales a esto se le llama neoplasia que significa “crecimiento nuevo” Este termino es muy usado con asiduidad en el tema del cáncer y se equipara con la...