Nutricion

Nutrición
La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las sustancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biológico es uno de los más importantes determinantes para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es muy importante prestarle la atención y el cuidado que merece.
La nutrición también es la ciencia queestudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
Dietética
La Dietética es la disciplina que estudia los regímenes alimenticios en la salud o en la enfermedad de acuerdo con los conocimientos sobre la fisiología de la nutrición en el primer caso y sobre la fisiopatología del trastorno.
Organismo
Es la forma de vida querepresenta la integración, la nutrición y la expresión última (fenotipo) de las funciones y de las estructuras del ser vivo que le hacen ser este, ser vivo en concreto y no otro de la misma especie.
Digestión
La digestión es el proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos. La digestión ocurre tanto en los organismospluricelulares como en las células.
Hormonas
Las hormonas son sustancias secretadas por células especializadas, localizadas en glándulas de secreción interna o glándulas endocrinas, o también por células epiteliales e intersticiales cuyo fin es la de afectar la función de otras células. También hay hormonas que actúan sobre la misma célula que las sintetiza. Hay algunas hormonas animales yhormonas vegetales como las auxinas, ácido ascítico, citoquinina, giberelina y el etileno.
Metabolismo
El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo. Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida a escala molecular, y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse,mantener sus estructuras, responder a estímulos, etc.
La metabolización es el proceso por el cual el organismo consigue que sustancias activas se transformen en no activas.
Enzimas
Las enzimas son proteínas especializadas en permitir que las reacciones químicas que el cuerpo necesita para funcionar tengan lugar.

De la misma manera se llaman catalizadores y, en definitiva, suelenacelerar el proceso de convertir las moléculas grandes de los nutrientes ingeridos a través de los alimentos en fragmentos mucho más pequeños y, por lo tanto, hacen que sean más fáciles de digerir y asimilar por el cuerpo.
Alimentación
La alimentación es un elemento importante en la buena salud, influye la calidad de los alimentos, la cantidad de comida y los hábitos alimentarios para unbienestar del ser humano, con lo cual se obtiene una  nutrición equilibrada.
Vitaminas
Las vitaminas son compuestos químicos que el cuerpo del ser humano necesita para llevar a cabo reacciones químicas, que permiten al organismo nutrirse en forma adecuada. Las vitaminas se dividen en dos grandes grupos. El primero son las que se diluyen en agua y son llamadas hidrosolubles, en este grupo seencuentran la vitamina C y las que forman el complejo B, como: B1, B6 y B12. El otro grupo está formado por las vitaminas que son solubles en aceite y se llaman liposolubles, estas son: las vitaminas A, E, D y K.
Las vitaminas, presentes en los alimentos y las cuales son designadas con letras, son sustancias orgánicas que son necesarias para el correcto funcionamiento del organismo.Aminoácidos
Los aminoácidos son las unidades que forman las proteínas, son utilizados por el organismo para el crecimiento y la descomposición de los alimentos. Existen alrededor de 80 clases de aminoácidos pero solamente alrededor de 20 son los formadores de proteínas (aminoácidos proteicos) y 8 de esos 20 son indispensables para la vida humana (aminoácidos esenciales).
Tendrás que...