nutricion

• Nutrición
• Ciencia de los alimentos; los nutrientes y las sustancias que la componen; su acción, interacción y equilibrio en relación con la salud y la enfermedad; asi como los procesos a través de los que el organismo ingiere, digiere, absorbe, transporta, utiliza y excreta los alimentos. (Byrd, Carol, Wardlaw, Perspectivas en Nutrición, Ed. Mc Graw Hill, 8ª. Ed. 2010)

• Conjunto deprocesos por medio de los cuales el organismo vivo recoge y transforma las sustancias sólidas y líquidas exteriores que necesita para su sostenimiento, desarrollo y funcionamiento orgánico normal, así como para producir energía. (FAO)

• La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinadacon el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud. (OMS)

• Alimento
• Es toda sustancia o producto de carácter natural o artificial apta para el consumo humano, es cualquier sustancia que aporta la materia y energía necesarias para realizar nuestras funciones vitales. (OMS)

• Cualquier cosa que, cuando entra al cuerpo, sirve para nutrir, construir y reparartejidos, suministrar energía o regular los procesos del organismo. (T. Lagua, R., & S. Claudio, V. (2007). Diccionario de nutricion y dietoterapia. Mexico, Mc Graw Hill.)

• Todo aquel producto o sustancia (líquidas o sólidas) que, ingerida, aporta materias asimilables que cumplen con los requisitos nutritivos de un organismo para mantener el crecimiento y bienestar de las estructuras corporales.(http://salud.glosario.net/alimentacion-nutricion/alimento-2196.html)

• Alimentación
• Consiste en obtener del entorno una serie de productos, naturales o transformados, que conocemos con el nombre de alimentos, que contienen una serie de sustancias químicas denominadas nutrimentos, además elementos propios de cada uno de ellos que le dan unas características propias. Es en definitiva, unproceso de selección de alimentos, fruto de las disponibilidades y aprendizaje de cada individuo que le permitirán componer su consumo diario y fraccionarlo a lo largo del día de acuerdo con sus hábitos y condiciones personales. Este proceso está influido pues, por factores socioeconómicos, psicológicos y geográficos; es por tanto un proceso voluntario.( Cervera P, Clapés J, Rigolfas R. Alimentación ydietoterapia. 4ª edición: McGraw – Hill Interamericana. España: 2004.)

• Proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos con el objetivo de recibir los nutrientes necesarios para sobrevivir.
(http://www.definicionabc.com/salud/alimentacion.php#ixzz2bdFEWfJ2)

• Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingestión dealimentos mediante el cual el organismo obtiene del entorno, los nutrimentos que necesita así como las satisfacciones intelectuales, emocionales, estéticas y socioculturales que son indispensables para la vida humana plena.( Wardlaw GM, Hampl JS, DiSilvestro RA. Perspectivas en Nutrición. Sexta Edición: McGraw – Hill Interamericana. México: 2005. )

• Nutrimento
• Son los factores dietéticos decarácter orgánico e inorgánico contenido en alimentos y que tienen una función específica en el organismo. (OMS)

• Cualquier sustancia química que el organismo necesita para una o varias de las siguientes funciones: proporcionar calor o energía, construir y reparar tejidos y regular los procesos vitales. (T. Lagua, R., & S. Claudio, V. (2007). Diccionario de nutricion y dietoterapia. Mexico, Mc GrawHill.)

• Sustancia alimenticia que puede ser asimilada directa y completamente, sin necesidad de sufrir la acción digestiva. (http://salud.glosario.net/alimentacion-nutricion/nutrimento-2287.html)

• Administración del tiempo
• Consiste en ordenar y sistematizar los periodos de dedicación de las actividades cotidianas que realizas frecuentemente. (Aceves Miramontes Ma. De la Luz, Ad. Del...