nutricion

EDUCACION PARA LA VIDA:
DE LA ESCUELA A LA CASA
LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN
Y LA ACTIVIDAD FÍSICA

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EDUCACIÓN PARA LA VIDA:
DE LA ESCUELA A LA CASA
LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN
Y LA ACTIVIDAD FÍSICA

ISBN Nº 987-9286-29-4
Coordinación general
María del Carmen Morasso
Autores
Adrián Díaz
Claudia Castro
Revisión
Elena Duro

Coordinación editorial
Área deComunicación. Unicef - Oficina de Argentina
Diseño gráfico
Juan Pablo Fernández

Unicef - Oficina de Argentina
Junín 1940, PB
C1113AAX, Ciudad de Buenos Aires
Junio de 2003

CONTENIDOS

PRESENTACIÓN

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7

INTRODUCCIÓN...............................................................................................................

9

ORIENTACIONES PARA LOS DOCENTES

......................................................

12

....................................................................

16

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18

ESQUEMA DE LOS CONTENIDOS
MANOS A LA OBRA

I.ARTICULACIÓN CON LOS SERVICIOS DE SALUD

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El maestro como investigador. Diagnóstico inicial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Trabajando en clase y con las familias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
El contacto con el centro de salud . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

II. ¿QUÉ SIGNIFICA ALIMENTARSE BIEN?

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El maestro como investigador. Diagnóstico inicial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Los chicos como exploradores de sus hábitos . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Los chicos como antropólogos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
En la variedad está el gusto... y la salud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .
Mensajes útiles para tener en cuenta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
El desayuno: una prioridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Trabajando en clase . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Trabajando con las familias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Frutas y hortalizas... las olvidadas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Trabajando en clase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Los chicos como antropólogos . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Los chicos como investigadores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Jugar y colorear en el nivel inicial . . ....