Nutricion ^^

El cuerpo es una máquina perfecta”, ¿cuántas veces hemos escuchado eso? Lo interesante es que si lo es. Todo el cuerpo tiene una perfecta sincronización, y además funciona durante todo el día,siempre se encuentra en trabajo constante; proporcionarle la energía que requiere para su funcionamiento se logra con la nutrición.
De esta manera, el funcionamiento del cuerpo al comer y los nutrientesque existen se explican en la primera unidad. Además, durante el desarrollo de este libro, se detallará lo que contienen los alimentos y cómo se clasifican, así como lo que es una dieta y cómo se debecalcular.
Sin embargo, el cuerpo puede fallar como cualquier máquina, y en ocasiones, se presentan enfermedades como diabetes mellitus, obesidad, desnutrición, anemia, hipertensión, así comoenfermedades gastrointestinales y cardiacas, las cuales se revisarán en este libro para tener una visión más clara sobre la importancia de la nutrición en su diagnóstico, en su manejo y en su tratamiento.Comprender la importancia de la nutrición ayudará a mantener una máquina con un funcionamiento adecuado.El término nutrición está de moda, todos escuchamos a diario sobre el problema de sobrepeso yobesidad que existe en México tanto en adultos como en niños; se informa que genera enfermedades que podrían llegar a ser mortales, como la diabetes; se insiste en el hecho de comer más frutas y verduras,en ingerir más agua y sobre la necesidad de llevar a cabo ejercicio.
Además de tales recomendaciones o información que se escucha de modo cotidiano, se cuenta con la tecnología en alimentos, la cualofrece opciones sobre productos con 0% de grasa, bajos en calorías, sodio; en fin, se tienen cada día más opciones para elegir comer “sano”.
Por otro lado, los medios de información muestranproductos “mágicos” con los cuales es muy fácil bajar de peso. En este punto vale preguntar: ¿Por qué entonces existen tantos problemas en el siglo XXI con el sobrepeso y la obesidad? A la conclusión que se...