nutricion

Nutrición febrero:
Introducción

La atención colectiva de la salud, entendida como el conjunto de actividades
Dirigidas al estudio, prevención y control de los problemas de salud de
poblaciones, es la principal función de la Salud Pública y se apoya, por una parte,
en la atención del individuo, pero además requiere para su realización, de
disciplinas auxiliares tanto paraconocer o efectuar el diagnóstico de salud de una
colectividad, como para identificar medidas para la solución de los problemas
detectados. Por otra parte, no puede ignorarse el papel que juegan las propias
ciencias médicas, tanto básicas como clínicas para generar conocimientos con
aplicación en el terreno de la salud colectiva.
Con base en lo anterior, se puede señalar que laatención colectiva de la salud
escapa al ámbito médico exclusivo, ya que las poblaciones modifican de manera
importante el ambiente natural y crean socialmente un nuevo ambiente (vivienda,
educación, comunicaciones, nutrición, saneamiento ambiental, cultura, recreación,
etc.), lo cual tanto favorables como desfavorables a su salud; el análisis de estos
factores y su repercusión en la saludrequiere de un abordaje multidisciplinario
que ya ha sido revisado en otra parte
CONCEPTO DE SALUD PÚBLICA
La salud pública es un proceso dinámico en el que intervienen la satisfacción de necesidades fundamentales del hombre, las condiciones del entorno ecológico, su participación en el desarrollo cultural, productivo, científico y tecnológico.


La Nutrición en Salud Pública es la actividadno asistencial que tiene como finalidad el estudio de los sistemas que hacen a la atención de la nutrición humana en poblaciones o comunidades y su relación con el medio ambiente, incluyendo la producción de alimentos y su red de distribución y accesibilidad. Desarrolla actividades inherentes a la promoción, prevención, recuperación y rehabilitación del estado nutricional de las personas. Tambiénanaliza la situación alimentaría-nutricional de la población con un enfoque epidemiológico y gestiona recursos y técnicas para la prevención de los mismos.
La nutrición en salud pública se define como la aplicación complementaria de los conceptos de la salud pública/colectiva, en la ciencia de la nutrición, por lo que existe un estrecho vínculo con la atención primaria de la salud,educación/promoción de la salud.

 NUTRICION EN SALUD PUBLICA se fundamenta en la consideración de que la práctica educativa es el espacio que permite re-construir el objeto de estudio de la disciplina, con sus múltiples determinaciones, siendo el alumno el protagonista permanente a partir de su consideración de ser único, singular y creativo, capaz de re-significar sus antiguos conocimientos, a fin deconocer la realidad de su práctica y así poder transformarla desde un posicionamiento crítico frente a la misma, ante las nuevas cuestiones éticas que plantea hoy la vida del hombre en sociedad. Para ello se propone que el proceso educativo no se aísle del contexto socio-político-económico-tecnológico-cultural en el que se desarrolla la vida del hombre contemporáneo, procurando interpretar las nuevassituaciones, utilizando estrategias educativas que le permitan ser conscientes de su propio proceso de aprendizaje, de sí mismo y del entorno.

Roll del Profesional de Enfermería en Nutrición comunitaria:

Dar cuidados en nutrición se refiere a asistir, informar, formar, educar, asesorar y adiestrar desde el aspecto bio-psico-social del paciente con un desarrollo estructurado en diferentesetapas.

Por todo ello en el presente y futuro de la enfermería pasa por el cuidado integral del paciente, su familia y la comunidad teniendo como objetivo principal conseguir que las personas logren el mayor nivel de auto cuidado mejorando sus hábitos de vida.

La valoración de enfermería detecta déficit de conocimiento en nutrición o el deseo de mejorar los mismos, la enfermera realiza el...