Nutricion

Nutrición para estar bien consigo mismo
En la actualidad un gran número de seres humanos se mueren de hambre o son víctimas de mal nutrición, otros padecen enfermedades producidas por excesos alimenticios así como por manipulación, cada vez mayor, de los alimentos. Es necesario aclarar y tomar conciencia que no es lo mismo alimentarse que nutrirse por eso aquí te decimos todo acerca de comoestar saludable
1. Conceptos básicos de nutrición
Los nutrientes son las sustancias que el ser humano necesita para construir, reparar, crear y reproducirse; para conseguir todo esto debe utilizar un limitado número de sustancias llamadas nutrientes: grasas, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales… que forman parte, en mayor o menor proporción de los alimentos. La nutrición es un actototalmente involuntario e inconsciente, comprende todos los procesos y transformaciones que experimentan los alimentos desde que entran en nuestro organismo hasta que llegan a su completa asimilación. En condiciones normales, una buena alimentación debe traducirse en un buen estado nutritivo. Si ingerimos los nutrientes necesarios, nuestra salud será fuerte, por el contrario si tomamos alimentoscarentes de nutrientes, nos sentiremos cansados y enfermos. “La nutrición adecuada constituye un beneficio enorme. Las personas bien alimentadas tienen a ser más saludables”.
Alimentación.- Es el proceso por el cual se incorpora sustancias nutritivas al organismo.
Nutrición.- Es la utilización que hace el organismo de las sustancias alimenticias provenientes de los alimentos.
Alimento.- serefiere a todo aquel producto o sustancia (líquidas o sólidas) que, ingerida, aporta materias asimilables que cumplen con los requisitos nutritivos de un organismo para mantener el crecimiento y el bienestar.
Nutriente.-Los nutrientes son aquellos compuestos orgánicos o inorgánicos presentes en los alimentos los cuales pueden ser utilizados por el cuerpo para una variedad de procesos vitales(suplir energía, formar células o regular las funciones del organismo), son los Hidratos de Carbono, Grasas, Proteínas, Vitaminas y minerales.
Dieta.- Es un régimen que puede ser prescrito o no y que incluye todas las preparaciones y alimentos que se ingieren en un día a través de los diferentes tiempos de comida.
Hay que escoger el alimento con buen juicio lo cual no siempre es fácil, puesto quemuchas ideas tradicionales han sido modificadas incluso radicalmente cambiadas conforme la ciencia ha adelantado en su conocimiento cerca de como el organismo los utiliza. Además los especialistas en nutrición han hallado que no tiene caso suministrar al organismo mas allá de las proteínas que necesita; y cm las proteínas de ciertas gramíneas y legumbres no son de “segunda clase”, como a vecessuele decirse, sino de primera calidad cuando se combinan en la forma adecuada, resulta que es mucho más saludable comer una mezcla equilibrada de proteínas animales y vegetales que comer en cantidad prepotente las de origen animal.
2. Alimentación Sana
“Lo que se denomina alimentación sana es el resultado de todos los descubrimientos y adelantos que en materia de nutrición se ha logrado a partirde la segunda guerra mundial; su propósito es fomentar el crecimiento, la salud, el bienestar, la actitud física y la vitalidad y reducir al mínimo el riesgo de contraer alguna enfermedad relacionada con eficiencias y los excesos de alimentación”.
La mayoría de las personas piensan que para estar sanos deben comer mucho, otros dicen que sólo lo suficiente y un pequeño grupo, sólo lo necesario.Pero lo cierto es que no sólo debemos comer, sino también alimentarnos. La buena alimentación o buena nutrición, es la clave para mantener el cuerpo sano. Diariamente debemos alimentar a tres billones de células que conforman nuestro cuerpo. El buen funcionamiento del cuerpo humano depende de la integridad de nuestras células; ésta se logra a través de una sana alimentación. El problema es que la...