nutricion

Actividad taller semana 1

Para establecer una dieta es importante tener conocimiento sobre las enfermedades que se pueden originar en el ser humano por la carencia o exceso de ciertas sustancias o elementos. ¿Conoces algunas de ella?
R/ Siendo esteticista, en mi trabajo la enfermedad más común en las personas es la del sobrepeso o la obesidad. Ya que la mayoría de pacientes que lleganquieren bajar de peso y de medidas pero tienen unos muy malos hábitos de vida saludable, debido a su sobrepeso y sus malos hábitos de comida tiene otras enfermedades importantes como tensión alta, diabetes, artritis o dolores musculares debidos al peso como los problemas de rodilla.
Otro problema de salud que veo comúnmente es el acné que tiene también cierta relación con la comida y los hábitos quetengan.

Realiza una investigación teniendo en cuenta los siguientes puntos:
1. Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos.
R/ Los hidratos de carbono son importantes para el cuerpo ya que a partir de ellos se toma la energía que utiliza en cuerpo. Claro está que hay carbohidratos que tienen un valor nutricional más alto queotros como los carbohidratos complejos entre ellos los frijoles el arroz y los jugos de fruta sin azúcar, en relación con los carbohidratos simples que son carbohidratos refinados que encontramos comercialmente como galletas, dulces y refrescos. Conocidos como alimentos de calorías vacías.
Cuando no le proporcionamos al cuerpo los carbohidratos necesarios para sus actividades diarias vamos acrear deficiencias o enfermedades como:
Disminución de energía, ya que la grasa se comienza a separar y crea una acumulación de cetonas que hacen que se sufra de dolores de cabeza, mareos y fatiga.
Problemas digestivos, que se producen debido a la deshidratación por falta de carbohidratos y puede causar estreñimiento así como dolores musculares.
Cálculos renales debido a la inadecuadaeliminación de grasas, generando cetonas lo que puede causar obstrucciones que resultan en cálculos renales.
Cuando los carbohidratos se eliminan de una dieta, existen otros compuestos que necesitan tomar su lugar, como las proteínas, el colesterol y las grasas, los cuales pueden incrementar el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.

2. Principales enfermedades que se generan en el ser humano por elexceso en el consumo de hidratos de carbono en la dieta.
R/ Los hidratos de carbono los cuales toma el cuerpo para generar energía son muy importantes pero sin llegar al abuso de ellos y más si se consumen más carbohidratos simples que carbohidratos compuestos.
Las principales enfermedades derivadas del exceso de consumo de hidratos de carbono son enfermedades que en su mayoría se refieren enórganos del cuerpo encargados del metabolismo y estas enfermedades son:
La obesidad

Esta enfermedad es la más común por el exceso de carbohidratos en su mayoría refinados como: azucares, almidones y sus combinaciones manufacturadas como por ejemplo las golosinas, panes, pastas y productos de confitería. La obesidad es producida por el suministro excesivo de energía (carbohidratos) al cuerpo,mucha más de la que necesita haciendo que se haga una acumulación o retención en el cuerpo sin ser quemada.

La diabetes

Es una enfermedad que se puede dividir en tres tipos, la de tipo 1 que es genética la tipo 2 que es adquirida y la diabetes gestacional.

La diabetes tipo 2 es la diabetes que se adquiere en la edad adulta es causada por un problema en la forma como el cuerpo produce outiliza la insulina. La insulina es necesaria para mover el azúcar en la sangre (glucosa) hasta las células, donde ésta se almacena y se usa posteriormente como fuente de energía.

Cuando usted tiene diabetes tipo 2, la grasa, el hígado y las células musculares normalmente no responden a dicha insulina. Esto se denomina resistencia a la insulina. Como resultado, el azúcar de la sangre no entra en...