nutricion

El proceso de la comunicación de un nutricionista.

Síntesis de Guía Metodológica de Comunicación Social en Nutrición, elaborada por Carlos Augusto Puerta. Para efectos didácticos.

Una definición que me parece muy acertada para lo que nosotros queremos en este acercamiento a la comunicación de la nutrición, es la de Bateson quien la concibe como un sistema con múltiples canales en el cualel actor social participa en cada instante, que lo quiera o no, de sus palabras, así mismo con sus gestos, su mirada, su actitud corporal…, incluso con su ausencia. El actor social como miembro de una cultura dada es parte integrante de la comunicación, interpreta y expresa los mensajes verbales y no verbales. Interpretar significa re-organizar, re-ordenar, según su representación del mundo, de símismo, del otro. Expresar es construir un sentido, según códigos y rituales impuestos por la lengua y la cultura en la cual se habla.

Pero la comunicación no es sólo entablar, interpretar y expresar, es también, acción que está orientada al consenso, donde dos sujetos capaces de lenguaje y con de los conocimientos de esas reglas sociales, según sus experiencias, sus capacidades discursivas ycompetencias lingüísticas, entablan una relación interpersonal.

Ahora, a partir de lo anterior, vamos darle una mirada a la comunicación desde un perspectiva propia del área de la salud y más exactamente teniendo en cuenta la comunicación social del nutricionista.
Comunicación en nutrición
Comunicación en nutrición, entre otras definiciones, podríamos optar por las siguientes:
"Es compartirun mensaje de nutrición en un mismo lenguaje de sentimiento y pensamiento con palabras claras, adecuadas y oportunas".

"Comunicación en nutrición es un proceso de formulación e intercambio de mensajes entre dos o más personas cuya interpretación promueve la nutrición".
Teniendo en cuenta ambas definiciones podemos concluir que la comunicación es fundamental para nuestro trabajo y que no esexclusividad sólo de los periodistas y que cualquier profesional de nutrición puede ser un comunicador en nutrición, y por tanto una Comunicación adecuada con la comunidad es aquella en la que se debe hablar lo necesario de los servicios de nutrición, sin caer en falsas promesas o comentarios, que luego la comunidad, en este sentido, puede perder la confianza ganada y negarse a colaborar.Elementos de comunicación
Los elementos que se debe tener en cuenta para transmitir un mensaje con éxito son:
1. COMUNICADOR:
Es aquel que debe hablar con palabras claras y sencillas, en este caso también puede ser el profesional de nutrición.

2. PERCEPTOR:
Es quien escucha, entiende y comprende un mensaje. Puede ser un poblador analfabeto, indígena, con educación incompleta, un grupo depersonas etc.

3. MENSAJE:
Es lo que se transmite a través de diversos medios de comunicación. Como trabajadores de nutrición es uno de los elementos que debemos considerar que llegue con claridad y sencillez a la población.

4. MEDIOS DE COMUNICACION:
Aquel medio que nos sirve para canalizar el mensaje. Ejemplo:

a. Medios escritos o hablados: Rota folio, spot de radio, un video etc.
b.Sonidos: El silbato, la música etc.
c. Los órganos de los sentidos son excelentes medios de comunicación que nos van a ayudar en la comunicación con nuestros pacientes (olfato la palabra, la audición, etc.).
Aspectos a considerar en la realización de mensajes de nutrición:
1. LA RESPUESTA
Mediante la respuesta podemos saber si nuestros mensajes son entendidos por la población. Estas respuestaspueden ser adecuadas o inadecuadas.
2. LA REPETICION
Luego de dar un mensaje se debe repetir varias veces para que quien lo recibe: Lo entienda, lo recuerde y lo ponga en práctica.
3. LA INTERRUPCION
Es una ocurrencia que hace que nuestro mensaje se vea interferido, impidiendo que ¡a comunicación sea adecuada. Puede ser de tres tipos: la bulla, el ruido mental y el ruido sentimental....