Nutricion

Misión
El Licenciado en Nutrición es un profesional capaz de brindar atención nutriológica a individuos sanos, en riesgo o enfermos, así como a grupos de los diferentes sectores de la sociedad; deadministrar servicios y programas de alimentación y nutrición; de proponer, innovar y mejorar la calidad nutrimental y sanitaria de productos alimenticios.
Capaz de integrar, generar y aplicarconocimientos, habilidades y actitudes que permitan su desempeño en los campos profesionales básicos: nutrición clínica, nutrición poblacional, servicios de alimentos, tecnología alimentaria y otros campostransversales como: investigación, educación, administración y consultoría aplicando métodos, técnicas y tecnologías propias de la nutriología y ciencias afines.
Fundamenta su ejercicio profesional enun marco ético y multidisciplinario para responder con calidad y compromiso a las necesidades sociales de alimentación y nutrición presentes y futuras.
La importancia de los nutriólogos en losservicios de alimentación hospitalarios.
Los servicios alimentarios ofrecidos en un hospital anteriormente eran considerados un servicio de cocina, pero en la actualidad han pasado de ser un servicio decocina a un servicio de alimentación donde se ofrece una gran variedad de menús adaptados a las necesidades dietéticas y nutricionales de los pacientes, donde el principal objetivo es nutrir yalimentar al paciente aportando una acción terapéutica adecuada.
Para los hospitales la presencia de las unidades de nutrición y dietética de profesionales específicamente formados garantiza su eficacia yla calidad del servicio presentado a los pacientes.
Algunas veces a los pacientes, debido a su patología se le restringen algunos alimentos, pero como ellos están acostumbrados a comer sinrestricción alguna se le puede hacer muy difícil dejar de comer los alimentos a los que ellos están acostumbrados, aquí es donde la responsabilidad de los nutriólogos aparece la cual es la de encontrar...