Nutricion

A NUTRICIÓN ES PRINCIPALMENTE EL APROVECHAMIENTO DE LOS NUTRIENTES. LA NUTRICIÓN TAMBIÉN ES LA CIENCIA QUE ESTUDIA LA RELACIÓN QUE EXISTE ENTRE LOS ALIMENTOS Y LA SALUD, ESPECIALMENTE EN LADETERMINACIÓN DE UNA DIETA. |
CARACTERÍSTICAS
AUNQUE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN SE UTILIZAN FRECUENTEMENTE COMO SINÓNIMOS SON EN REALIDAD TÉRMINOS DIFERENTES YA QUE:
* LA NUTRICIÓN HACE REFERENCIA A LOSNUTRIENTES QUE COMPONEN LOS ALIMENTOS Y COMPRENDE UN CONJUNTO DE FENÓMENOS INVOLUNTARIOS QUE SUCEDEN TRAS LA INGESTA DE LOS ALIMENTOS, ES DECIR, LA DIGESTIÓN, LA ABSORCIÓN O PASO A LA SANGRE DESDE ELTUBO DIGESTIVO DE SUS COMPONENTES O NUTRIENTES, Y SU ASIMILACIÓN EN LAS CÉLULAS DEL ORGANISMO. LA NUTRICIÓN ES LA CIENCIA QUE EXAMINA LA RELACIÓN ENTRE DIETA Y SALUD. LOS NUTRICIONISTAS SONPROFESIONALES DE LA SALUD QUE SE ESPECIALIZAN EN ESTA ÁREA DE ESTUDIO, Y ESTÁN ENTRENADOS PARA PROVEER CONSEJOS DIETÉTICOS.
* LA ALIMENTACIÓN COMPRENDE UN CONJUNTO DE ACTOS VOLUNTARIOS Y CONSCIENTES QUE VANDIRIGIDOS A LA ELECCIÓN, PREPARACIÓN E INGESTIÓN DE LOS ALIMENTOS, FENÓMENOS MUY RELACIONADOS CON EL MEDIO SOCIOCULTURAL Y ECONÓMICO (MEDIO AMBIENTE) Y DETERMINAN, AL MENOS EN GRAN PARTE, LOS HÁBITOSDIETÉTICOS Y ESTILOS DE VIDA.
UNA NUTRICIÓN ADECUADA ES LA QUE CUBRE:
* LOS REQUERIMIENTOS DE ENERGÍA A TRAVÉS DE LA METABOLIZACIÓN DE NUTRIENTES COMO LOS CARBOHIDRATOS, PROTEÍNAS Y GRASAS.ESTOS REQUERIMIENTOS ENERGÉTICOS ESTÁN RELACIONADOS CON EL GASTO METABÓLICO BASAL, EL GASTO POR LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EL GASTO INDUCIDO POR LA DIETA.
* LAS NECESIDADES DE MICRONUTRIENTES NOENERGÉTICOS COMO LAS VITAMINAS Y MINERALES.
* LA CORRECTA HIDRATACIÓN BASADA EN EL CONSUMO DE BEBIDAS, EN ESPECIAL EL AGUA.
* LA INGESTA SUFICIENTE DE FIBRA DIETÉTICA. .
NUTRICIÓN Y SALUD
EXISTENSEIS CLASES DE NUTRIENTES QUE EL CUERPO NECESITA: CARBOHIDRATOS, PROTEÍNAS, GRASAS, VITAMINAS, MINERALES Y AGUA. ES IMPORTANTE CONSUMIR DIARIAMENTE SUS SEIS NUTRIENTES PARA CONSTRUIR Y MANTENER UNA...