Nutricion

¿QUE SON LAS PROTEINAS?
Las proteínas son indispensables para la vida, sobre todo por su función plástica, pero también por sus funciones biorreguladoras (forma parte de las enzimas) y de defensa (los anticuerpos son proteínas).
Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son las biomoléculas más versátiles y más diversas.

Alimentos | *Proteínas |
1) Lomo embuchado |50 |
2) Queso Parmesano | 36 |
3) Soja | 33,7 |
4) Bacalao | 32 |
5) Queso manchego curado | 32 |
6) Jamón serrano | 30 |
7) Piñones | 30 |
8) Pavo asado | 29 |
9) Pollo hervido | 29 |
10) Queso de bola, Emmental | 29 |
11) Queso Gruyere | 29 |
12) Buey magro asado | 28 |
13) Queso de oveja | 28 |
14) Habas secas | 27 |
15)Pechuga de pollo asada | 26 |
16) Queso Edam | 26 |
17) Queso manchego fresco | 26 |
18) Codorniz | 25 |
19) Lentejas | 25 |
20) Perdiz | 25 |
21) Queso Cheddar | 25 |
22) Salchichón, salami... | 25 |
23) Atún y bonito | 24,3 |
24) Faisán | 24 |
25) Alubias | 23 |
26) Hígado de cerdo | 23 |
27) Hígado de ternera | 23 |
28) Liebre | 23 |29) Muslo de pollo asado | 23 |
30) Queso roquefort | 23 |
31) Cacahuetes | 22 |
32) Chorizo, jamón cocido | 22 |
33) Conejo | 22 |
34) Garbanzos | 22 |
35) Guisantes secos | 22 |
36) Pechuga de pavo | 22 |
37) Sardinas en conserva | 22 |
38) Cordero lechal | 21 |
39) Filete de ternera | 21 |
40) Jabalí | 21 |
41) Muslo de pavo | 21|
42) Queso Camembert | 21 |
43) Queso de Cabrales | 21 |
44) Langostinos | 20,1 |
45) Cabrito | 20 |
46) Cerdo de carne magra | 20 |
47) Ciervo | 20 |
48) Camarones | 20 |
49) Queso Mozzarella | 20 |
50) Congrio | 19 |
51) Morcilla | 19 |
52) Pasta al huevo | 19 |
53) Salmón | 19 |
54) Almendras | 18 |
55) Arenque | 18 |56) Cordero | 18 |
57) Pistachos | 18 |
58) Pollo frito | 18 |
59) Anchoa | 17 |
60) Pez espada | 17 |
61) Queso Brie | 17 |
62) Lenguado | 16,5 |
63) Gallo | 16,2 |
64) Langosta | 16,2 |
65) Caracoles | 16 |
66) Nueces | 16 |
67) Pato | 16 |
68) Salmonete | 15,8 |
69) Trucha | 15,7 |
70) Anguila | 14 |
71) Cerdo de carnegrasa | 14 |
72) Requesón | 14 |
73) Avellanas | 13 |
74) Huevos | 13 |
75) Pasta de sémola | 13 |
76) Trigo | 13 |
77) Calamar | 12,6 |
78) Sémola | 12 |
79) Mejillones | 11,7 |
80) Harina | 11 |
81) Pan tostado | 11 |
82) Pulpo | 10,6 |
83) Almejas | 10,2 |
84) Cebada | 10 |
85) Centeno | 10 |
86) Chocolate | 9 |
87)Maíz | 9 |
88) Pan integral | 9 |
89) Copos de maíz | 8 |
90) Pan blanco | 8 |
91) Arroz | 7 |
92) Galletas María | 7 |
93) Guisantes Frescos | 7 |
94) Ajo | 6 |
95) Trufas | 6 |
96) Castañas | 5 |
97) Setas y hongos comestibles | 5 |
98) Coles de Bruselas | 4 |
99) Espárragos | 4 |
100) Habas frescas | 4 |
101) Higos secos | 4|
102) Leche semidesnatada | 3,5 |
103) Leche desnatada | 3,4 |
104) Yogur desnatado | 3,3 |
105) Yogur entero | 3,3 |
106) Leche entera | 3,2 |
107) Brocoli | 3 |
108) Ciruela pasa | 3 |
109) Coliflor | 3 |
110) Dátil seco | 3 |
111) Espinacas | 3 |
112) Yogur con frutas | 2,7 |
113) Nata | 2,3 |
114) Apio | 2 |
115)Berro | 2 |
116) Col de Lombarda (Repollo Morado) | 2 |
117) Lechuga | 2 |
118) Patata | 2 |
119) Puerro (o cebolleta) | 2 |
120) Remolacha | 2 |
121) Repollo | 2 |
122) Uvas pasas | 2 |
123) Alcachofa | 1 |
124) Berenjena | 1 |
125) Calabacín | 1 |
126) Calabaza | 1 |
127) Cebolla | 1 |
128) Nabo | 1 |
129) Pepino | 1 |
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