Nutricion

La carrera de Nutrición y Dietética es una disciplina de la salud orientada a prevenir y tratar los problemas nutricionales en individuos sanos y enfermos a lo largo de su ciclo de vida. Es unaprofesión multidisciplinaria que participa en el Diseño de políticas, estrategias y programas en el Sistema Agroalimentario. Su propósito es lograr el bienestar del individuo, la familia y la comunidad,mediante la promoción de salud en las áreas de disponibilidad, consumo y utilización biológica de los alimentos y otras relacionadas con la nutrición y la calidad de vida. La Dietética, constituye elnivel de aplicación de los conocimientos de la Nutrición y la Administración, para la satisfacción de las necesidades alimentarias individuales y colectivas, dependientes de factores ecológicos yfisiopatológicos. El Nutricionista Dietista estudia, analiza, interpreta y aplica la ciencia de la Nutrición a nivel individual y/o colectivo en todos los sectores de la población, con el objeto decontribuir al mantenimiento del bienestar de la comunidad y al mejoramiento continuo de la calidad de vida.

Perfil del Aspirante.

El aspirante al programa de Nutrición y Dietética de la UniversidadIndustrial de Santander debe poseer algunas características que le permitan desarrollar su potencial humano y de aprendizaje a lo largo de toda su carrera:
* Sensibilidad y compromiso social.
*Alta autoestima.
* Habilidad para comunicarse.
* Ser crítico y disciplinado.
* Con capacidad de aprender a aprender.
* Con capacidad para recontextualizarse.

Perfil delEgresado.

El profesional Nutricionista y Dietista UIS es de alta calidad, como persona: es autónomo, ético y responsable, como ciudadano es comprometido, y como profesional es líder en el trabajo en equipocompetente para:
* Asesorar la selección, promoción y la producción de alimentos inocuos y nutritivos.
* Gerenciar servicios de alimentación y nutrición para colectividades sanas y...