nutricion

1.- ¿Por qué los ancianos son un grupo en riesgo de desnutrición?
debido a una serie de cambios fisiológicos, sociales, económicos y psicológicos relacionados con el proceso de envejecimiento
2.-¿Cuáles son las 3 causas fisiológicas de malnutrición?
Enfermedades agudas y crónicas,Polimedicación continuada que interfiere con la ingesta, absorción y metabolismo de algunosnutrientes,Discapacidades que limitan la preparación de los alimentos y comportan una menor actividad física
3.- ¿Cuáles son las 2 divisiones de las causas patológicas de desnutrición?
Cambios en la composición corporaly Causas psico-sociales
4.- ¿En qué consiste cada una?
Cambios en la composición corporal:
Aumento de la masa grasa 18-36% en varones 33-45% en mujeres
Reducción de la masa magra,principalmente en músculo y hueso.
Disminución del agua corporal total.
Disminución de la masa ósea.
Menor gasto energético por disminución del metabolismo basal y de la actividad física (21% a los 20-74años, 31% a los 74-99 años.).
Deterioro de los sentidos del gusto, olfato y vista.
Disminución de la dentición (50% >65 años, 65% >75 años).
Alteraciones digestivas
Causas psico-sociales
Soledad,aburrimiento, depresión.
Limitación de recursos económicos.
Ingreso en instituciones (residencias, asilos, hospitales).
Aislamiento, dificultad para el transporte.

5.- ¿Cuáles son lostrastornos nutricionales?
Patología ósea,Anemia
6.- ¿Cuál es el requerimiento energético aproximado en ancianos?

7.- ¿Cuál es el RDA de proteínas?
0,8 g de proteínas/kg/día, que equivale a 63 g/díapara los hombres y 50 g/día para las mujeres.
9.- ¿Qué es una enfermedad crónica?
10.- ¿Cuál es la relación entre enfermedad crónica y nutrición?
11.- ¿A qué edad se presentan con mayor frecuencialas enfermedades?
12.- ¿Cuál es la recomendación energética según la OMS? (energía. Proteínas, grasas, carbohidratos?
13.- ¿Cuáles son las principales enfermedades crónicas?
14.- ¿Por qué se...