Nutricion

Datos | Criterios | Resultados |
Estudio clínico | Cabellos: anotar si falta brillo, pigmentación, grosor, fragilidad de arrancarlos. | Cabello con brillo , no presenta facilidad de arranque|
| Cara: Pigmentación de la piel, presencia de dermatitis seborréica en la región naso-labial, inflamación | No presenta manchas solo algunas ronchas provocadas por la picadura de algún mosquito|
| Labios: palidez, queilosis y estomatitis angular. | Labio color rojizo (normal) |
| Ojos: Palidez conjuntival, manchas de Bitot, xerosis de la conjuntiva y de la cornea, queratomalacia |No presenta ninguna alteracion |
| Dientes: Esmalte moteado, caries, número de dientes. | Presencia de sarro , aparentemente ninguna enfermedad , tiene 20 dientes y 3 caries |
| Encias:Esponjosas, sangrantes, inflamación | Encias normales sin inflamación ni sangrantes |
| Glándulas del cuello: Aumento de tamaño de la tiroides y glándulas salivales parótidas | |
| Piel y uñas:Xerosis, petequias, hiperqueratosis, dermatitis pelágica, aspecto de pintura cuarteada, inflamación, ausencia de grasa, edema subcutánea, erupciones | La piel tiene un tono uniforme , uñas sucias y unpoco largas |
| Tejido subcutáneo: Edema, cúmulos, grasos | No presenta |
| Tejido muscular esquelético: Atrofia muscular, incremento de las protuberanciasfrontales, occipitales y de lasepífisis óseas. Nódulos costales. Deformaciones toráxicas y de las piernas | No presenta |
| Abdomen: Hepatomegalia, Esplenomegalia | No presenta |
| Cardiovascular: Frecuencia cardiaca, presiónarterial, edema, especialmente en miembros inferiores | No presenta |
| Sistema nervioso: Reflejos rotuliano y aquíleo. Parálisis. Parestesia, Confusión mental. | Si tiene reflejo rotuliano |Encuesta alimenticia | N° de veces que come al día | 5 a 6 veces |
| Alimentos que más consume en :a)Desayuno | Leche (36 cal) – huevo (160cal )– pan (286 cal) – mantequilla ( 730 cal)–...