nutricion

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA ALIMENTACIÓN
INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICIÓN
ESCUELA VENEZOLANA DE LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN















POLÍTICAS PÚBLICAS EN MATERIA DE NUTRICIÓN




















Guanare, Noviembre 2014
POLITICAS PÚBLICAS EN MATERIA DE NUTRICIÒN
ANTECEDENTES
El Instituto Nacional deNutrición, es un Instituto Autónomo adscrito administrativamente al Ministerio de Sanidad y Asistencia Social y le está encomendada la tarea de velar por la correcta Nutrición y Alimentación del Pueblo Venezolano. Se crea formalmente el 15 de noviembre de 1949 por Decreto Presidencial Nº 320 publicado en Gaceta Oficial Nº 23.074. Desde sus inicios el INN desarrolló una destacada labor en materia deseguridad alimentaria para todos los venezolanos y venezolanas, capacitación de recurso humano en las áreas de nutrición y dietética.
Desde su fundación en 1949 el Instituto Nacional de Nutrición hace un seguimiento de la situación nutricional de la población en grupos vulnerables como niños, niñas y adolescentes hasta los 15 años de edad, que permite conocer si la población tiene déficit,sobrepeso, tendencia a obesidad o si su estado nutricional es normal. En esa serie histórica se evidencia un descenso importante en la desnutrición y al mismo tiempo, un aumento en la obesidad.
Por ello, el INN elabora el Primer Estudio de Prevalencia de Sobrepeso y Obesidad con todos los grupos etéreos de la población con la finalidad de tener mayor precisión al respecto. La meta es conocer, el estadonutricional de la población venezolana y a partir de allí generar políticas públicas en materia de nutrición.
Asimismo, el sobresaliente trabajo que realiza el INN a través de la puesta en marcha de los diferentes programas logra consolidar las políticas sociales en materia de nutrición propuestas por el Gobierno Bolivariano y fortalece la participación de las comunidades, al otorgar a losciudadanos y ciudadanas aspectos que van desde la contraloría social hasta la técnica de pesado y tallado de personas. El mayor compromiso para el INN es garantizar la seguridad y soberanía nutricional y alimentaria a los venezolanos y venezolanas, contribuyendo de forma temprana a la prevención de enfermedades y por lo tanto, ofreciendo una mejor calidad de vida.
Sin embargo, el trabajo del InstitutoNacional de Nutrición tiene una larga trayectoria en cuanto a políticas de nutrición desde antes de su creación con la implementación de las sopas populares en el año 1937, con el tiempo se crea el Servicio de Alimentación, lo que más adelante se transformó en los comedores populares en el año 1938.
Más tarde, en el año 1955 se distribuye el Producto Lácteo (P.L.), compuesto por lechedescremada en polvo, agregados de aminoácidos, vitaminas y minerales para niños y niñas en edades de 1 a 6 años.
Por consiguiente, para el año 1974 se inicio el reparto del vaso de leche escolar en todos los planteles educativos comprendiendo las etapas de preescolar y básica, con la finalidad de modificar los hábitos alimenticios, constituido por 200 c.c. de leche completa en presentacionespasteurizada, en polvo y en galletas.
Más adelante, en el año 1976 se implementa en los estado Yaracuy y Zulia el programa de la merienda escolar que consistía en el suministro diario de una arepa enriquecida con soya, debido al éxito alcanzado en los estado antes mencionados el I.N.N., extiende este programa en los demás estado del país.
También, en el año 1979 se crea el programa “La Chicha INN”,compuesto por una combinación a base de leche descremada, harina de soya, harina de arroz, azúcar, vitaminas y minerales, dirigido a niños en edad escolar desde preescolar hasta básica.
De igual modo en el año 1979 el INN, crea el Programa de Alimentación Familiar (PROALIFAM), destinado a las familias de bajos recursos y numerosas, consistía en la venta de muy bajo precio de un paquete o caja...