Nutricion

GOBIERNO NACIONAL DE LA REPUBLICA DEL ECUADOR
REPÚBLICA DEL ECUADOR

ÁREA DE INVESTIGACIÓN Y PROYECTOS
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN


TEMA:
“La nutrición como factor de vida y su incidencia en la salud mental y física de l@s estudiantes ”


INTRODUCCION
Una correcta alimentación es básica en todas las etapas de la vida, en eso estamos todos de acuerdo. Aunque en algunas, como es elcaso de la adolescencia, tiene un papel especialmente destacado. Pero... ¿por qué es tan importante comer bien durante estos años? Fundamentalmente por dos cuestiones:
 Porque la adolescencia coincide con la fase de aceleración del crecimiento y, al mismo tiempo, suele ser un periodo de gran actividad física e intelectual. Todo esto hace que se precise más energía.
Porque durante esta etapa seconsolidan los hábitos, también los alimentarios, tanto los buenos como los malos. Tener una buena base es fundamental a una edad en la que pocas veces las aversiones y preferencias alimentarias tienen fundamentos nutritivos. Los alimentos pueden ser escogidos por el sabor, aspecto, color, textura o incluso por el prestigio social otorgado. También el grupo de amigos, el entorno social o los medios decomunicación tienen su papel a la hora de elegir lo que se come. Todo esto favorece la a parición de cambios en los hábitos, como por ejemplo comer a deshoras o abusar de comidas rápidas tipo snacks.
El presente trabajo se elaborará pensando en promover conocimientos nutricionales sobre las consecuencias por no cuidar los habitos alimenticios; al ser ciudadanos conscientes podremos lograr tenerun equilibrio entre lo saludable, y social, siendo este el objetivo del desarrollo sustentable. El trabajo contempla hacer conciencia, así como gestionar la participación ciudadana para tener un desarrollo sustentable que integre bases en las cuales se den las repercusiones y ventajas que tiene el cuidar de nuestra dieta alimenticia y así, integrar a los estudiantes del Colegio NacionalPortoviejo para buscar un bien, ayudando a la conservación y preservación de los buenos habitos alimenticios para que asi, estos afecten de manera saludable y positiva en el desarrollo físico y mental de los adolescentes en cuestión.

CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
1.1. TEMA:

“La nutrición como factor de vida y su incidencia en la salud mental y física de las y los estudiantes del Bachillerato,sección matutina del Colegio Nacional Portoviejo”

1.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La alimentación y nutrición se caracterizan por un suministro de energía alimentaria que satisface los requerimientos de la población. .
En Ecuador, el único estudio realizado en adolescentes en 1994, reveló desnutrición en 9% y problemas de sobrepeso y obesidad afectarían al 10% de esta población, conprevalencias mayores en las mujeres y en la región de la costa. Aunque no existen datos antropométricos nacionales para los adultos, el problema de la obesidad parece ser emergente según los datos de sobrepeso y obesidad en embarazadas del Ministerio de Salud Pública.
En Manabí, desde 2010, Acción Nutrición interviene sus cantones con el mayor índice de desnutrición crónica. En esta provincia se registrala mayor prevalencia de esta afectación de la Costa, con un 24.7%.
En el Colegio Nacional Portoviejo estudiantes señalan que con solo 90 centavos de dólar se puede obtener productos en los bares y tiendas de los colegios, y aunque, los recursos son limitados, los productos que priman en las comidas son hamburguesas, empanadas, jugos, galletas.
Sin embargo, también aseguran que muchas veces esimposible comprar alimentos de buena calidad, a pesar de que económicamente si tengan alcance a ellos, señalaron también que es preciso que en estos centros se elaboren menús variados para optimizar los productos de temporada y así también ayudar en el desarrollo integral y nutricional de los estudiantes.
1.3.1. CONTEXTUALIZACIÓN
Desarrollar este punto de acuerdo a la problemática....