Nutricion

Nutrición 2
Asociación entre las puntuaciones de la conducta alimentaria y la obesidad en niños chilenos.
JLS, JHU, MIH, AG, SS, P.A., PDV, GW, RC y AMO.
Los hábitos alimenticios comienzan desdepequeños en casa, la conducta alimentaria pueden variar de acuerdo a las experiencias personales. A demás influye tanto lo familiar (herencia genética) como lo social. La conducta inadecuada en laalimentación y el sedentarismo contribuyen a esta epidemia actual llamada obesidad infantil. En chile, al igual que en otros países de américa latina, a sufrido un cambio nutricional en los últimos 20años, cambios en los estilos de vida hacia un mayor consumo de alta energía en los alimentos y los hábitos de sedentarismo. Como resultado, un bajo por ciento de desnutrición y retraso del crecimientopero aumento la obesidad tres veces más. Las madres chilenas creen que están previniendo a sus hijos de una desnutrición, pero no se están dado cuenta que los están orillando a la obesidad infantil,que desencadena muchísimas enfermedades. Para realizar el estudio de esta investigación utilizaron Child Eating Behavior Questionnaire (CEBQ) Cuestionario del comportamiento infantil al comer, queconstaba de 35 items y 8 sub-escalas, que son: Alimentos de respuesta (FR), disfrute de los alimentos (EF), emocional comer en exceso (EOE), deseo de beber (DD), la lentitud en la comida (SE), capacidad derespuesta saciedad (SR), irritabilidad Alimentos (FF) y emocional de menores de Alimentación (EUE). Los primeros cuatro sub-escalas (EF, FR, EOE y DD) son "el enfoque de alimentos" sub-escalas queindican las inclinaciones positivas para comer mientras que los otros cuatro sub-escalas (SR, SE, FF y EUE) son considerados como "evitación de alimentos" sub-escalas relacionadas a las inclinacionesnegativas a la ingesta de alimentos. En los estudios se mostraron que los niños con mayor índice masa corporal son muy sensibles a las señales de la comida del medio ambiente y en las sub-escalas DD,...