Nutricion

ESÓFAGO

I. Es un tubo muscular colapsable; comienza en el límite inferior de la laringofaringe y termina en la porción superior del estomago.
II. Mide 25 cm de longitud aproximadamenteIII. Esta detrás de la tráquea

El esófago secreta moco y transporta los alimentos hacia el estomago, no es productor de enzimas digestivas y no cumple funciones de absorción.

SU HISTIOLOGÍA* MUCOSA: Contiene glándulas mucosas
1. Epitelio pavimentoso estratificado: brinda protección contra la abrasión por las partículas de la alimentación que se mastican, se degluten.
2.Lamina; tejido conectivo arcolar
3. Muscularis mucosae; músculo liso

* SUBMUCOSA:
Contiene tejido conectivo areolar, vasos sanguíneos y glándulas mucosas.

* MUSCULAR:
1. Musculoesquelético
2. Musculo liso y en el inferior es liso.
En cada extremo del esófago, la muscular se vuelve ligeramente más como dos esfínteres; Esfínter esofágico superior (EES) esfínter esofágicoinferior (EEI).

* SEROSA;
Mejor conocida como “adventicia”
1. Su tejido conectivo arcolar no está cubierto por mesotelio
2. Une el esófago a las estructuras que lo rodean.

ESTÓMAGOI. Es un ensanchamiento del tubo digestivo en forma de J
II. Esta debajo del diafragma

Continua la digestión de almidón, comienza la digestión de proteínas y de los triglicéridos, ademásconvierte el bolo en líquido.

SU HISTIOLOGIA

* MUCOSA;
1. Lamina propia; tejido conectivo arcolar
2. Mucularis mucosae: musculo liso

Es una capa de células epiteliales cilíndricassimples “Células Mucosus superficiales” y estas se extienden hacia dentro de la lamina y forman columnas de células secretoras o glándulas gástricas (influyen dentro de las criptas gástricas y luego ala luz del estomago). Estas glándulas tienen 3 tipos de células y las cuales en conjunto son el jugo gástrico:
* Células mucosas del cuello; secretan moco
* Células parietales; producen...